Última puesta al día: El 13 Octubre 2010
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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1 hora 6 min. | 5 min. | 12 min. | 1 hora 23 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 586 Kcal o 10 827 Kj | 172 gr | 20 gr | 200 gr |
129 % | 66 % | 2 % | 30 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
177 Kcal o 741 Kj | 12 gr | 1 gr | 14 gr |
9 % | 5 % | <1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
323 Kcal o 1 352 Kj | 22 gr | 3 gr | 25 gr |
16 % | 8 % | <1 % | 4 % |
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Caldo de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Vieiras con acedera y vermú Noilly, Salsa normanda (para pescado), Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Parmentier de abadejo, Mousse de pescado, ... Todas |
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