Nueces de acajú tostadas con especias
Asar, tostar mas bien, los anacardos les aporta una textura mucho mas buena que cuando están crudos, y también puede ser la ocasión de condimentarlos un poco, como en esta receta muy simple.
52 K 4/5 (3 opiniones)
30 min.
Fácil
300 g
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Septiembre 2020
Para 300 g, necesita:
- 1
1 clara de huevo - 2
1 limón verde - 3
1 taza 1⁄3 de nuez de acajú - 4
2 cucharas soperas de especias para chili - 5
sal refinada
Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.
Cocción : 20 min.
En total : 30 min.
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 19h05.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Precaliente su horno a 160°C (320°F).
Vierta 1 clara de huevo en un tazón y bata durante unos segundos, no queremos que espume, sólo hacerla más líquida.
Vierta 1 clara de huevo en un tazón y bata durante unos segundos, no queremos que espume, sólo hacerla más líquida.
Etapa 2 - 3 min.
Ralle la cáscara de 1 limón verde en la clara batida y mezcle bien.
Etapa 3 - 2 min.
Agregue 1 taza 1⁄3 de nuez de acajú y 2 cucharas soperas de especias para chili.
Etapa 4 - 1 min.
Mezcle bien.
Etapa 5 - 2 min.
Distribuya sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno, y espolvoree con sal fina.
Etapa 6 - 20 min.
Y hornee durante 15 o 20 minutos.
Etapa 7
Deja enfriar antes de poner en un frasco cerrado.
Observaciones
Para un poco más de sabor, puede regar las nueces con un poco de zumo de limon verde a su salida del horno .
Conservación : Varias semanas en un frasco cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 100 ANA=10 % | 130 ANA=20 % | 1 760 ANA=90 % | 7 370 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=4 % | 370 ANA=20 % | 1 570 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 300 g : 6.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nuez de acajú
Como estas otras recetas : Galletas sablé de acajú y parmesano, Pesto cilantro-nueces de acajú, Pollo "thai" con anacardos, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Brick espinaca acajú., ... Verlos todos 9
Especias para chili
Como estas otras recetas : Potatoes, Plancha con especias, Nachos, Plancha con especias, Urracas como en Nueva Zelanda, ... Verlos todos 17
Limón verde
Como estas otras recetas : Pavlova, Plancha con especias, Terrina de tomates y queso fresco, Tarta de lima para Jeremy, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, ... Verlos todos 53
Clara de huevo
Como estas otras recetas : Douillons de Yvetot, Magadalenas de chocolate, Financieros del pistacho, Mousse de 2 chocolates, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, ... Verlos todos 52
Otras recetas que también podrás disfrutar
Parmentier de rabo de buey
Un poco como el hachis parmentier clásico, pero la carne que se utiliza es rabo de buey, confitado por una cocción muy lenta, con vino tinto y hierbas.13 Octubre 2010314 K 5 horas 50 min.
4 pequeños bollos de crema
4 tipos de coles (coles de Bruselas, coliflor, romanesco y brécol), escaldadas solas, luego unidas y acabadas con crème fraiche y perejil picado.16 Enero 2013146 K 2 horas 45 min.
Salmón marinado como un arenque
En esta receta, el salmón se cuece en sal gorda y luego se marina en aceite con hierbas, especias, zanahorias y cebolla. El salmón se corta en lonchas finas y se sirve sobre un lecho de patatas.4 Diciembre 2011147 K 1 día 40 min.
Cigarrillos rusos
Los cigarrillos rusos son esos pequeños pasteles en forma de tubo que suelen servirse con helado u otros postres. La masa es fácil de hacer, la dificultad (bien explicada aquí) está en el "laminado", o cómo conseguir la forma de tubo.25 Mayo 2014112 K4.5 50 min.
Huevos mayonesa
La mayonesa de huevos, muy conocida en la cocina de bistró como "huevos-mayo", debe servirse con una acidez cruda que equilibre su cremosidad. Para esta receta, será una pequeña ensalada de zanahoria con chalotas.5 Octubre 201473 K 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.