Nueces de acajú tostadas con especias
Asar, tostar mas bien, los anacardos les aporta una textura mucho mas buena que cuando están crudos, y también puede ser la ocasión de condimentarlos un poco, como en esta receta muy simple.
38K 2 3.5
Última puesta al día: El 20 Septiembre 2020
Palabras clave para esta receta:Para 300 g, necesita:
- 1
1 clara de huevo - 2
1 limón verde - 3
300 g de nuez de acajú - 4
2 cucharas soperas de especias para chili - 5
sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 470 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 9 min. | 20 min. | 29 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Precaliente su horno a 160°C (320°F).
Vierta 1 clara de huevo en un tazón y bata durante unos segundos, no queremos que espume, sólo hacerla más líquida.
Vierta 1 clara de huevo en un tazón y bata durante unos segundos, no queremos que espume, sólo hacerla más líquida.
Etapa 2 - 3 min.
Ralle la cáscara de 1 limón verde en la clara batida y mezcle bien.
Etapa 3 - 2 min.
Agregue 300 g de nuez de acajú y 2 cucharas soperas de especias para chili.
Etapa 4 - 1 min.
Mezcle bien.
Etapa 5 - 2 min.
Distribuya sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno, y espolvoree con sal fina.
Etapa 6 - 20 min.
Y hornee durante 15 o 20 minutos.
Etapa 7
Deja enfriar antes de poner en un frasco cerrado.
Observaciones
Para un poco más de sabor, puede regar las nueces con un poco de zumo de limon verde a su salida del horno .
Conservación
Varias semanas en un frasco cerrado.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 760 Kcal o 7 369 Kj | 55 gr | 101 gr | 126 gr |
| 88 % | 21 % | 10 % | 19 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 374 Kcal o 1 566 Kj | 12 gr | 22 gr | 27 gr |
| 19 % | 5 % | 2 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 300 g : 6.57 $
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Nuez de acajú : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Galletas sablé de acajú y parmesano, Rollitos crujientes de espinacas, Pesto cilantro-nueces de acajú, Pollo "thai" con anacardos, ... Todas |
 | Especias para chili : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Plancha con especias, Pollo "cantina", Trozos de pollo salteado con puerros, Coliflor gratinado con especias, Nachos, ... Todas |
 | Clara de huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tortilla noruega, Nougat (turrón), Tejas de coco, Preparación para macaronade, Helado de vainilla, ... Todas |
 | Limón verde : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina de aguacate, Crema pastelera de limon verde, Verduras frescas prensadas, Pan sorpresa, Galletas de Expediente X, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.313K 40 min. 21 Febrero 2011
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la...257K 46 min. 21 Febrero 2011
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.482K 49 min. 27 Julio 2013
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).734K4 36 min. 27 Enero 2017
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada.1.0M4.7 7 min. 7 Julio 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 28/04/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.