Tarta fina de aguacate
Un fondo de hojaldre precocido, un relleno de queso y hierbas, láminas de aguacate, y un toque de limón verde y cilantro para esta crujiente y delicada tarta salada.
53 K 4/5 (6 opiniones)
60 min.
Fácil
8 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 15 Julio 2020
Para 8 personas, necesita:
- 1
400 g de masa de hojaldre - 2
300 g de queso fresco - 3
4 cucharas soperas de hierbas de su elección - 4
4 aguacates - 5
2 limones verde - 6
cilantro - 7
2 flors de cebollín (facultativo) - 8
6 pizcas de sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 1 980 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 25 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Extienda 400 g de masa de hojaldre en forma de disco de unos 20 cm (8 pulgadas).
Coloque el disco sobre una hoja de papel para hornear, ésta misma colocada sobre una bandeja de horno.
Extienda 400 g de masa de hojaldre en forma de disco de unos 20 cm (8 pulgadas).
Coloque el disco sobre una hoja de papel para hornear, ésta misma colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 2 - 25 min.
Coloque una segundoa bandeja de horno sobre el disco de masa y hornee durante unos 20 a 25 minutos de cocción...
Etapa 3 - 5 min.
...el disco debe estar bien dorado, deje que se enfríe sobre una parrilla.
Etapa 4 - 5 min.
Mientras tanto, mezcle en un tazón 300 g de queso fresco y 4 cucharas soperas de hierbas de su elección picadas, sale un poco (dependiendo del queso elegido) y pimiente generosamente.
Etapa 6 - 5 min.
...luego córtelos en láminas finas y rocíelas con el zumo de 2 limones verde, sale ligeramente y mezcle con mucho cuidado.
Etapa 7 - 2 min.
Unte toda la superficie de la tarta con queso con hierbas.
Etapa 8 - 6 min.
Rellene con láminas de aguacate.
Etapa 9 - 1 min.
Y luego extienda con un pincel, un poco de zumo de limón verde sobre los aguacates.
Termine espolvoreando una fina lluvia de cilantro, y si es posible de flores de cebollín.
Termine espolvoreando una fina lluvia de cilantro, y si es posible de flores de cebollín.
Conservación : Para consumir el mismo dia.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 250 ANA=100 % | 1 510 ANA=140 % | 1 370 ANA=210 % | 2 060 ANA=100 % | 8 610 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 80 ANA=7 % | 70 ANA=10 % | 100 ANA=5 % | 440 ANA : 5 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 190 ANA=20 % | 170 ANA=30 % | 260 ANA=10 % | 1 080 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 19.65 €
- Por persona : 2.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa, Cómo preparar un milhojas, Cochelin de Evreux, Tartaletas finas de melocotón caramelizado, Tarta crujiente de albaricoque y pistacho, ... Verlos todos 71
Queso fresco
Como estas otras recetas : Endibias rojas en aperitivo, Verrina crocante, Aguacate con gravlax de salmón, Rilletes de atún de Oriane, Brick espinaca acajú., ... Verlos todos 15
Sal refinada
Como estas otras recetas : Chili con carne express, Ensalada de tomate, Nuevo pan de masa madre, Calabacines rellenos express, Pollo africano, ... Verlos todos 100
Aguacate
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sushis, Terrina de aguacate y salmón ahumado, Cómo elegir un buen aguacate, Ensalada de pepino, aguacate y mejillones, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, ... Verlos todos 34
Otras recetas que también podrás disfrutar
Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone
Una verrine en tres capas: nata montada con mascarpone, coulis de grosella negra y crujiente de granola.11 Octubre 202319 K 25 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020338 K5 1 hora 15 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018260 K 1 hora 55 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016243 K 2 horas 2 min.
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga.16 Noviembre 2013295 K4 2 horas 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.