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Ensalada crujiente de rábano y zanahoria


Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
Sencilla y rápida, esta receta de ensalada fresca y muy crujiente es ideal para los primeros días de primavera.
52 K 3.1/5 (9 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 17 Junio 2020
Para 12 personas, necesita:

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Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
Lavar 150 ml de rábano, córtelos en rodajas finas (una mandolina es ideal para ésto), póngalos en una ensaladera.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
Lave y corte en laminas finas 3 cebolletas, agréguela a la ensaladera con el cebollín picado fino.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
Lave y ralle 12 zanahorias, agregue igualmente a la ensaladera.

Etapa 4 - 1 min.
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
Termine añadiendo 15 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien.

Su ensalada está lista.
Observaciones
La salsa vinagreta se puede sustituir por una salsa remoulade.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %220 ANA=20 %200 ANA=30 %2 780 ANA=140 %11 640 ANA : 140 %
Para 100 g07 ANA=1 %6 ANA=1 %100 ANA=5 %400 ANA : 5 %
Por persona2 ANA=1 %20 ANA=2 %20 ANA=3 %230 ANA=10 %970 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 12 personas : 3.60 €
  • Por persona : 0.30 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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