Cómo limpiar (mondar) pistachos


Cómo limpiar (mondar) pistachos
Si compra pistachos sin cáscara pero con su piel (más baratos que los mondados), no debe utilizarlos tal cual sino "mondarlos", es decir quitar esta piel, que además aporta una textura poco agradable en boca.

He aquí una manera de hacerlo con bastante facilidad.
34K 16 3.6
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 20 Mayo 2020

Palabras clave para esta receta:PistachoMondadoPelarLimpiarFrutos secosCómo hacerTutorial
Para 110 g, necesita:
  • 0 pistachos 125 g de pistachos
  • Peso total de estos ingredientes : 125 gramos

Cambie estos ingredientes por: 55 g 110 g 220 g 330 g
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
12 min.16 min.28 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1
Cómo limpiar (mondar) pistachos : Foto de la etapa1
Los pistachos con su piel, de color violeta.

Etapa 2 - 1 min.
Cómo limpiar (mondar) pistachos : Foto de la etapa2
Sumerja los pistachos en una olla de agua hirviendo.

Espere hasta que vuelva a romper la ebullición y luego apague el fuego.

Etapa 3 - 2 min.
Cómo limpiar (mondar) pistachos : Foto de la etapa3
Extraiga una parte de los pistachos y escúrralos.

Etapa 4 - 10 min.
Cómo limpiar (mondar) pistachos : Foto de la etapa4
Presione un pistacho entre los dedos para hacerlo salir.

Deseche la piel, y pase al siguiente.

No es ningún secreto que es un trabajo de romano, y hay que proceder en varias tandas para mantener los pistachos bien mojados, de lo contrario la piel no se despega.

Etapa 5 - 15 min.
Cómo limpiar (mondar) pistachos : Foto de la etapa5
Le recomiendo que luego los seque en el horno, 15 minutos a 150ºC (300ºF), para que se conserven bien.

Conserve en un lugar seco, en un frasco cerrado.
Observaciones
Si no opta por el secado en el paso 5, utilice rápidamente sus pistachos, de lo contrario pueden tomar moho.
Conservación
Varios meses en un frasco cerrado.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
808 Kcal o 3 383 Kj26 gr24 gr68 gr
40 %10 %2 %10 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
646 Kcal o 2 705 Kj21 gr19 gr54 gr
32 %8 %2 %8 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 110 g : 1.35 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
PistachosPistachos : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , , Mendiants, Barritas de cereales esponjosas, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
280K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
301K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011

229K 1 hora 55 min. 11 Septiembre 2018
Pan de especias
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
239K 1 hora 4 min. 21 Febrero 2011
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
322K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/10/2021)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página