Pasta con crema a la mostaza
Simple y rápido, aquí le propongo esta deliciosa receta de pasta con tocino y una crema de mostaza.
52 K 3.8/5 (6 opiniones)
20 min.
Fácil
12 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Junio 2020
Para 12 personas, necesita:
- 1
1 litro 200 ml de Pastas - 2
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
375 mls de tocino - 4
600 ml de nata líquida - 5
6 cucharas soperas de Mostaza - 6
sal - 7
pimienta
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Tiempos para esta receta
Cocción : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Etapa 2 - 5 min.
En una sartén pequeña a fuego vivo, caliente 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 375 mls de tocino.
Fría el tocino.
Fría el tocino.
Etapa 3 - 2 min.
Una vez que el tocino esté frito, añada 600 ml de nata líquida y 6 cucharas soperas de Mostaza, mezcle y desglase bien el fondo de la sartén.
Deje espesar a fuego lento.
Deje espesar a fuego lento.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta el contenido de la sartén sobre la pasta, mezcle bien, verifique la sazón y caliéntelo todo a fuego lento si es necesario.
Etapa 5
Sirva sin esperar.
Observaciones
Una nota de vino Noilly en la crema es una opción muy interesante por el sabor que aporta.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 190 ANA=70 % | 810 ANA=80 % | 270 ANA=40 % | 6 480 ANA=320 % | 27 130 ANA : 320 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 50 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 380 ANA=20 % | 1 590 ANA : 20 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 70 ANA=6 % | 20 ANA=3 % | 540 ANA=30 % | 2 260 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 4.10 €
- Por persona : 0.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pastas
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Tocino
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Mostaza
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