Pasta con crema a la mostaza
Simple y rápido, aquí le propongo esta deliciosa receta de pasta con tocino y una crema de mostaza.
52 K 3.8/5 (6 opiniones)
20 min.
Fácil
12 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Junio 2020
Para 12 personas, necesita:
- 1
1 kg 200 g de Pastas - 2
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
375 g de tocino - 4
600 g de nata líquida - 5
6 cucharas soperas de Mostaza - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 310 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Cocción : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Etapa 2 - 5 min.
En una sartén pequeña a fuego vivo, caliente 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 375 g de tocino.
Fría el tocino.
Fría el tocino.
Etapa 3 - 2 min.
Una vez que el tocino esté frito, añada 600 g de nata líquida y 6 cucharas soperas de Mostaza, mezcle y desglase bien el fondo de la sartén.
Deje espesar a fuego lento.
Deje espesar a fuego lento.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta el contenido de la sartén sobre la pasta, mezcle bien, verifique la sazón y caliéntelo todo a fuego lento si es necesario.
Etapa 5
Sirva sin esperar.
Observaciones
Una nota de vino Noilly en la crema es una opción muy interesante por el sabor que aporta.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 210 ANA=80 % | 840 ANA=80 % | 450 ANA=70 % | 8 270 ANA=410 % | 34 620 ANA : 410 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 40 ANA=3 % | 20 ANA=3 % | 360 ANA=20 % | 1 500 ANA : 20 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 70 ANA=7 % | 40 ANA=6 % | 690 ANA=30 % | 2 890 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 6.50 €
- Por persona : 0.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pastas
Como estas otras recetas : Pasta mariposa con trucha ahumada, Como cocinar bien la pasta, Tagliatelles con almejas, Pasta con champiñones, Pasta con atún, ... Verlos todos 15
Nata líquida
Como estas otras recetas : Far Normandía-Bretaña, Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier, Tarta fina de verduras en rosacea, Mug-cake (bizcocho en taza) de chocolate, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, ... Verlos todos 169
Tocino
Como estas otras recetas : Pan de queso, Quiché Lorraine, Filete de carbonero en dos cocciones, Vol-au-vent (Volován), Moldecitos de patatas duquesa, ... Verlos todos 41
Mostaza
Como estas otras recetas : Mayonesa de aguacate, Fina tarta multi-tomates, Mini tostadas de queso y mostaza , Salteado de vieiras y rebozuelos, salsa de Noilly, Cerdo deshilachado, ... Verlos todos 40
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pequeños hojaldres con foie gras
Pequeños hojaldres delicados, rellenos con un cubito de foie gras crudo y sazonado.7 Septiembre 2018323 K 2 horas
Panes para hamburguesa
Aquí le propongo cómo hacer buns, panecillos especiales para hamburguesas, ligeramente brioches pero no dulces.11 Abril 2020177 K3.3 3 horas 60 min.
Tomates a la provenzal
Se trata de un gran clásico de la cocina provenzal, medios tomates que se rellenan por encima con una especie de relleno a base de pan rallado, perejil y ajo. En esta versión, se sirven sobre un lecho de arroz blanco.30 Diciembre 201951 K 1 hora 9 min.
Masa dulce
La masa dulce es una de las masas básicas en pastelería, al igual que la masa quebrada (masa brisée) y la masa sablée. Menos rica en mantequilla que la masa sablée y por lo tanto más crujiente, se puede utilizar en todas las recetas de tartas o más bien en los postres que requieren una masa.27 Junio 201860 K 15 min.
Salsa de nata y vino amarillo
La salsa de vino amarillo es una de las recetas emblemáticas de la cocina de la región Bourgogne-Franche-Comté, que combina la textura suave y cremosa de la nata, con la ligera acidez y el sabor tan típico del vino amarillo. La dificultad en las recetas de vino amarillo es que su sabor es...3 Octubre 2018225 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 25/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.