Ensalada de arroz y espinaca fresca
Las espinacas, por lo general se comen cocidas pero, aunque es menos común, también se pueden comer crudas como en esta ensalada donde se asocian con arroz, rábanos crujientes y atún.
51 K 4/5 (1 opiniones)
30 min.
Fácil
12 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Enero 2020
Para 12 personas, necesita:
- 1
1 litro 440 ml de arroz cocido - 2
60 mls de rábano - 3
900 mls de espinacas frescas - 4
300 mls de atún en aceite - 5
15 cucharas soperas de salsa vinagreta
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Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Ponga 1 litro 440 ml de arroz cocido en un bol, desgrane un poco con los dedos si esta demasiado compacto.
Etapa 2 - 3 min.
Agregue 60 mls de rábano, cortados en rodajas.
Etapa 3 - 15 min.
Etapa 4 - 1 min.
Agréguelas en el bol.
Etapa 5 - 3 min.
Luego agregue 300 mls de atún en aceite.
Etapa 6 - 2 min.
Termine con 15 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezcle bien, su ensalada de espinacas con arroz está lista.
Observaciones
Las cantidades son solo indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto y a lo que tenga a mano.
Lo ideal para las espinacas crudas son las hojas más jóvenes, los brotes, siempre más tiernos. Si consigue brotes, el resultado será mejor.
Lo ideal para las espinacas crudas son las hojas más jóvenes, los brotes, siempre más tiernos. Si consigue brotes, el resultado será mejor.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 150 ANA=60 % | 520 ANA=50 % | 960 ANA=150 % | 4 020 ANA=200 % | 16 850 ANA : 200 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=6 % | 170 ANA=8 % | 710 ANA : 8 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 40 ANA=4 % | 80 ANA=10 % | 340 ANA=20 % | 1 400 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 7.65 €
- Por persona : 0.65 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Rábano
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