Crumble canadiense de manzanas


Crumble canadiense de manzanas
El crumble canadiense es una declinación del crumble clásico en dos aspectos particulares: Hay copos de avena en la masa, y las frutas (aquí manzanas) se riegan con un chorrito de jarabe de arce.

Estos dos cambios, jarabe de arce y copos de avena, dan al crumble un sabor muy particular y muy... canadiense, precisamente.
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Última puesta al dí­a: El 4 Agosto 2019

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:
  • 1 hojuelas de avena 187.5 ml de hojuelas de avena
  • 2 harina 117 ml de harina
  • 3 mantequilla 103.2 ml de mantequilla
  • 4 azúcar de caña 80 ml de azúcar de caña
  • 5 manzana 1 litro de manzana
  • 6 jarabe de arce 50 ml de jarabe de arce

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
30 min.55 min.1 hora 25 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Crumble canadiense de manzanas
Precaliente su horno a 150°C (300°F).

Ponga 187.5 ml de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada en una bandeja de horno para repostería.

Etapa 2 - 15 min.
Crumble canadiense de manzanas
Hornee durante unos 15 minutos, el tiempo de tostar los copos de avena.

Deje enfriar.

Etapa 3 - 5 min.
Crumble canadiense de manzanas
En un tazón, vierta 117 ml de harina, 103.2 ml de mantequilla cortada en trocitos y 80 ml de azúcar de caña.

Etapa 4 - 1 min.
Crumble canadiense de manzanas
Añada los copos de avena tostados y fríos.

Etapa 5 - 5 min.
Crumble canadiense de manzanas
Con los dedos, mezcle todo para obtener una mezcla arenosa.

Etapa 6 - 3 min.
Crumble canadiense de manzanas
Engrase un molde para gratinar.

Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Etapa 7 - 10 min.
Crumble canadiense de manzanas
Pele y corte en pequeños trozos 1 litro de manzana.

Reparta en el plato.

Etapa 8 - 1 min.
Crumble canadiense de manzanas
Riegue las manzanas con un chorrito de jarabe de arce.

Etapa 9 - 3 min.
Crumble canadiense de manzanas
Distribuya la masa para crumble en la superficie.

Etapa 10 - 40 min.
Crumble canadiense de manzanas
Y hornee durante unos 40 minutos.
Observaciones
Como el crumble ya es muy dulce, y con el jarabe de arce además, se puede reducir sin problema un poco el peso del azúcar, sin desnaturalizar la receta.

Con el mismo objetivo, es mejor elegir manzanas más bien aciduladas, como las reinettes o las boskoop por ejemplo.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 122 Kcal o 8 884 Kj21 gr303 gr92 gr
106 %8 %29 %14 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
160 Kcal o 670 Kj2 gr23 gr7 gr
8 %1 %2 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
530 Kcal o 2 219 Kj5 gr76 gr23 gr
27 %2 %7 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.33 €
  • Por persona : 0.83 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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