Crumble canadiense de manzanas
El crumble canadiense es una declinación del crumble clásico en dos aspectos particulares: Hay copos de avena en la masa, y las frutas (aquí manzanas) se riegan con un chorrito de jarabe de arce.
Estos dos cambios, jarabe de arce y copos de avena, dan al crumble un sabor muy particular y muy... canadiense, precisamente.
Estos dos cambios, jarabe de arce y copos de avena, dan al crumble un sabor muy particular y muy... canadiense, precisamente.
87 K 4.1/5 (10 opiniones)
1 hora 25 min.
Fácil
12 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Agosto 2019
Para 12 personas, necesita:
- 1
1 lb + 3.8 oz de hojuelas de avena - 2
12.4 oz de harina - 3
10.9 oz de mantequilla - 4
8.5 oz de azúcar de caña - 5
6 lb + 9.6 oz de manzana - 6
5.3 oz de jarabe de arce
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 55 min.
En total : 1 hora 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Precaliente su horno a 150°C (300°F).
Ponga 1 lb + 3.8 oz de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada en una bandeja de horno para repostería.
Ponga 1 lb + 3.8 oz de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada en una bandeja de horno para repostería.
Etapa 2 - 15 min.
Etapa 3 - 5 min.
En un tazón, vierta 12.4 oz de harina, 10.9 oz de mantequilla cortada en trocitos y 8.5 oz de azúcar de caña.
Etapa 4 - 1 min.
Añada los copos de avena tostados y fríos.
Etapa 5 - 5 min.
Con los dedos, mezcle todo para obtener una mezcla arenosa.
Etapa 6 - 3 min.
Etapa 7 - 10 min.
Etapa 8 - 1 min.
Riegue las manzanas con un chorrito de jarabe de arce.
Etapa 9 - 3 min.
Distribuya la masa para crumble en la superficie.
Etapa 10 - 40 min.
Y hornee durante unos 40 minutos.
Observaciones
Como el crumble ya es muy dulce, y con el jarabe de arce además, se puede reducir sin problema un poco el peso del azúcar, sin desnaturalizar la receta.
Con el mismo objetivo, es mejor elegir manzanas más bien aciduladas, como las reinettes o las boskoop por ejemplo.
Con el mismo objetivo, es mejor elegir manzanas más bien aciduladas, como las reinettes o las boskoop por ejemplo.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 1 040 ANA=100 % | 270 ANA=40 % | 6 890 ANA=340 % | 28 840 ANA : 340 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 6 ANA=1 % | 160 ANA=8 % | 690 ANA : 8 % |
| Por persona | 5 ANA=2 % | 90 ANA=8 % | 20 ANA=3 % | 570 ANA=30 % | 2 400 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 13.15 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Como estas otras recetas : Pastel de nueces y manzanas caramelizadas, Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, Galletas esponjosas con manzana, Charlotte contesa de manzana, Suelas de manzana panadera, ... Verlos todos 56
Mantequilla
Como estas otras recetas : Linzer torte, Panettone, Financieros de copos de avena para Louise, Brioche de hojaldre y chocolate, Gratinado de judías blancas a la italiana, ... Verlos todos 479
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Barritas de cereales esponjosas, bizcocho de nueces y naranja, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Arroz con leche chantilly, Vaso europeo, ... Verlos todos 45
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Bizcocho de copos de avena, Galletas sablés de avena, Crumble de manzana y whisky, Galletas esponjosas con manzana, Galletas de avena y manzana, ... Verlos todos 14
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas). 27 Enero 2017776 K4 40 min.
Ganache de chocolate
Un ganache de chocolate es una mezcla de nata y chocolate, preparada en caliente. Obtenemos una pasta que se solidifica un poco cuando se enfría pero que permanece blanda. Este es el relleno que se utiliza en muchos dulces de chocolate. 25 Enero 2022338 K 15 min.
Tabulé de coliflor
En esta receta de tabulé, la sémola se sustituye por cabezas de coliflor ralladas, que resulta muy fresca y sorprendentemente sabrosa. 18 Mayo 2025137 K 30 min.
Masa para crepas
Aquí tiene una version de la masa para crepas un poco más sofisticada que la receta clásica, las crepas le quedarán más suaves y sabrosas. 2 Febrero 2020384 K4.5 15 min.
Tarta Pissaladière
La tarta pissaladière es una receta tradicional de la región de Niza, en la Costa Azul francesa. Originalmente es una especie de variación de su prima italiana la pizza, con cebolla, anchoas y aceitunas, pero en principio sin tomate. He aquí una versión ligeramente diferente, con una masa más hojaldrada y con tomates. 7 Mayo 201765 K 1 hora 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.