Crumble canadiense de manzanas
El crumble canadiense es una declinación del crumble clásico en dos aspectos particulares: Hay copos de avena en la masa, y las frutas (aquí manzanas) se riegan con un chorrito de jarabe de arce.
Estos dos cambios, jarabe de arce y copos de avena, dan al crumble un sabor muy particular y muy... canadiense, precisamente.
Estos dos cambios, jarabe de arce y copos de avena, dan al crumble un sabor muy particular y muy... canadiense, precisamente.
77 K 4.1/5 (10 opiniones)
1 hora 25 min.
Fácil
8 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Agosto 2019
Para 8 personas, necesita:
- 1
150 g de hojuelas de avena - 2
150 g de harina - 3
200 g de mantequilla - 4
160 g de azúcar de caña - 5
2 kgs de manzana - 6
100 ml de jarabe de arce - Peso total de estos ingredientes : 2 795 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 55 min.
En total : 1 hora 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Precaliente su horno a 150°C (300°F).
Ponga 150 g de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada en una bandeja de horno para repostería.
Ponga 150 g de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada en una bandeja de horno para repostería.
Etapa 2 - 15 min.
Etapa 3 - 5 min.
En un tazón, vierta 150 g de harina, 200 g de mantequilla cortada en trocitos y 160 g de azúcar de caña.
Etapa 4 - 1 min.
Añada los copos de avena tostados y fríos.
Etapa 5 - 5 min.
Con los dedos, mezcle todo para obtener una mezcla arenosa.
Etapa 6 - 3 min.
Etapa 7 - 10 min.
Etapa 8 - 1 min.
Riegue las manzanas con un chorrito de jarabe de arce.
Etapa 9 - 3 min.
Distribuya la masa para crumble en la superficie.
Etapa 10 - 40 min.
Y hornee durante unos 40 minutos.
Observaciones
Como el crumble ya es muy dulce, y con el jarabe de arce además, se puede reducir sin problema un poco el peso del azúcar, sin desnaturalizar la receta.
Con el mismo objetivo, es mejor elegir manzanas más bien aciduladas, como las reinettes o las boskoop por ejemplo.
Con el mismo objetivo, es mejor elegir manzanas más bien aciduladas, como las reinettes o las boskoop por ejemplo.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 690 ANA=70 % | 180 ANA=30 % | 4 590 ANA=230 % | 19 220 ANA : 230 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 6 ANA=1 % | 160 ANA=8 % | 690 ANA : 8 % |
| Por persona | 5 ANA=2 % | 90 ANA=8 % | 20 ANA=3 % | 570 ANA=30 % | 2 400 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 8.80 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Como estas otras recetas : Compota de manzana, Tarta Tatin, Clafoutis "Marie-Antoinette", Pastel de nueces y manzanas caramelizadas, Pastel alsaciano, ... Verlos todos 56
Mantequilla
Como estas otras recetas : Camembert en el horno, Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, Huevos de codorniz en botonera, Flan con peras caramelizadas, Crema de apionabo y sésamo, ... Verlos todos 468
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Barritas de chocolate con cereales, Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde, Tarta de ciruelas inteligente, Arroz con leche al chocolate, Crumble de manzana y whisky, ... Verlos todos 44
Harina
Como estas otras recetas : Tarta de manzana y almendra, Tarta de pomelo, Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Crackers de pesto, Kouign-amann, ... Verlos todos 201
Otras recetas que también podrás disfrutar
Sándwich club de pollo
Para estos sándwiches: pollo marinado en limón verde, tocino tostado, ensalada, cebolla roja y mayonesa.19 Noviembre 2012124 K 1 hora 45 min.
Cómo preparar bien el sabayón
El sabayón es una deliciosa y delicada preparación a base de yema de huevo y azúcar blanqueados, que se bate en baño maría para obtener una preparación ligera y cremosa a la vez. También se añade un líquido aromatizado (vino, alcohol, zumo de fruta, etc. ) para dar al sabayón todo su...12 Noviembre 2017938 K3.7 20 min.
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos.26 Junio 2019625 K 23.6 2 horas 35 min.
Filete de pescado al vapor de romero
Se cocina el pescado al vapor con romero lo que lo deja muy tierno y aromático, se coloca sobre una pequeña fondue de ccebolla y se baña con una crema de vino blanco.29 Marzo 2020338 K2.7 1 hora
Involtini
Los involtini son pequeños rollitos de carne, de ternera en general, y de queso. Esta es una receta a mi manera.21 Febrero 2011393 K3 2 horas 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.