Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
81 K 5/5 (2 opiniones)
25 min.
Fácil
12 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Junio 2019
Para 12 personas, necesita:
- 1
4 tazas de lechuga - 2
2 tazas 2⁄3 de calabacín - 3
6 huevos duro - 4
3 cebolletas - 5
2⁄3 taza de queso - 6
1 taza 1⁄3 de atún en aceite - 7
perejil - 8
flor de cebollín (facultativo) - 9
15 cucharas soperas de salsa vinagreta
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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Corte 2 tazas 2⁄3 de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Etapa 3 - 4 min.
Corte 6 huevos duro en rodajas y pique muy fino 3 cebolletas.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 2⁄3 taza de queso en cubos pequeños.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 1 taza 1⁄3 de atún en aceite...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación : Para consumir el mismo dia.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 70 ANA=6 % | 360 ANA=50 % | 4 090 ANA=200 % | 17 110 ANA : 200 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 5 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 340 ANA=20 % | 1 430 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 16.70 €
- Por persona : 1.40 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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