Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
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Última puesta al día: El 5 Junio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
900 g de lechuga - 2
600 g de calabacín - 3
6 huevos duro - 4
3 cebolletas - 5
150 g de queso - 6
300 g de atún en aceite - 7
perejil - 8
flor de cebollín (facultativo) - 9
15 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 2 850 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 25 min. | 25 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Corte 600 g de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Etapa 3 - 4 min.
Corte 6 huevos duro en rodajas y pique muy fino 3 cebolletas.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 150 g de queso en cubos pequeños.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 300 g de atún en aceite...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 448 Kcal o 14 436 Kj | 146 gr | 60 gr | 297 gr |
| 172 % | 56 % | 6 % | 45 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 121 Kcal o 507 Kj | 5 gr | 2 gr | 10 gr |
| 6 % | 2 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 287 Kcal o 1 202 Kj | 12 gr | 5 gr | 25 gr |
| 14 % | 5 % | <1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 16.65 €
- Por persona : 1.39 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sándwich club de pollo, Ensalada César, Ensalada de Lyón, Ensalada de las Ardenas, Ensalada tibia de pollo, ... Todas |
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Verduritas en salsa Mornay, Pequeña ratatouille con huevos rotos, Sopa minestrone, Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada nizarda, Pan bagnat, Aguacate con atún, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Ensalada de arroz y brócoli violeta, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Welsh, Bocadillos de viticultor, Torcido Poitevino, Ensalada de endibias, crutones y queso, Hash-brown en cacerola, ... Todas |
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