Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
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Última puesta al día: El 5 Junio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
150 g de lechuga - 2
100 g de calabacín - 3
1 huevo duro - 4
½ cebolleta - 5
25 g de queso - 6
50 g de atún en aceite - 7
perejil - 8
flor de cebollín (facultativo) - 9
3 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 483 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 25 min. | 25 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Corte 100 g de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Etapa 3 - 4 min.
Corte 1 huevo duro en rodajas y pique muy fino ½ cebolleta.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 25 g de queso en cubos pequeños.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 50 g de atún en aceite...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 624 Kcal o 2 613 Kj | 24 gr | 10 gr | 55 gr |
| 31 % | 9 % | 1 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 129 Kcal o 540 Kj | 5 gr | 2 gr | 11 gr |
| 6 % | 2 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 312 Kcal o 1 306 Kj | 12 gr | 5 gr | 27 gr |
| 16 % | 5 % | <1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.80 €
- Por persona : 1.40 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada verde y tortilla pequeña, Ensalada de aguacate verde, Crujiente de queso, Ensalada César, Ensalada tahitiana, ... Todas |
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Verduritas en salsa Mornay, Salteado de verduras verdes, Ensalada griega con pollo, Sopa minestrone, Risotto cremoso con verduritas, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Salsa garabato, Tomates mariquita, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pasta mariposa con trucha ahumada, El extraño gratinado, Aligot, Tian de verduras, Espinacas "como en Langres", ... Todas |
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