Recetas : 35 resultados
Turrón helado
(Encontrado enTextos)Deslumbre a sus invitados con este delicioso postre, una cremosa mezcla de merengue, nata montada y frutos secos que puede prepararse con varios días de antelación.
17 Noviembre 2024285 K 1 hora 25 min.
Macarons
(Encontrado enTextos)Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...
3 Octubre 20191.60 M 23.5 2 horas 40 min.
Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados
(Encontrado enTextosEtapas)Una teja de chocolate muy fina sobre la que se deposita una capa de frutos secos (pistacho, nueces, almendras) tostados y corteza de pomelo confitada.
21 Febrero 2011263 K4 2 horas 25 min.
Barritas de cereales esponjosas
(Encontrado enTextos)En forma de barras o de discos, con esta receta obtendrá excelentes pastelillos de cereales.
21 Febrero 2011299 K 1 hora 5 min.
Galletas con nueces
(Encontrado enTextos)Estos shortbreads tienen un sabor a nuez, porque las nueces se tuestan antes de mezclarlas, es muy sencillo y muy efectivo.
5 Diciembre 2022158 K 3 horas 1 min.
Scones de Dublín con pasas sultanas
(Encontrado enTextos)Los scones son panecillos ingleses, normalmente sin azúcar, que tradicionalmente se sirven con té. Es un panecillo, más que un pastel, que se corta en dos y se unta con mantequilla o mermelada, por ejemplo. También puedes encontrar versiones azucaradas, con frutos secos, como la que te propongo...
12 Septiembre 2018121 K 50 min.
Rollitos de hojaldre con frutos secos
(Encontrado enTextos)Hojaldrados, dorados y caramelizados, estos panecillos de frutos secos son una delicia.
11 Septiembre 2018114 K 1 hora 25 min.
Ensalada de escarola con nueces
(Encontrado enTextos)Doble sabor a nueces para esta ensalada de escarola: aceite de nueces para el aliño y nueces en grano añadidas.
11 Mayo 201481 K 25 min.
Pastel de nueces y avena
(Encontrado enTextosEtapas)Este pastel de avena y nueces es una especie de bizcocho, pero su secreto son las nueces, que se tuestan antes de añadirlas a la masa.
19 Abril 201592 K 2 horas 35 min.
Pan gourmet con queso Comté y frutos secos
(Encontrado enTextos)Un pan crujiente, generosamente cubierto con dados de queso Comté, nueces tostadas y bacon a la plancha. Con forma de mini baguettes, puede cortarlo fácilmente en pequeñas rebanadas y servirlo como aperitivo.
24 Octubre 201784 K 3 horas 55 min.
Pan del Jura
(Encontrado enTextos)Todo el Jura está en este pan gourmet, vino blanco seco (variedad de uva Savagnin, por supuesto), dados de queso Comté y nueces tostadas. Tanto que casi se llamaba "pan jurásico"... Se le puede dar forma de hogaza alargada, como se muestra en estas fotos, o de pequeños panes. Es típicamente un...
24 Octubre 201767 K 6 horas 9 min.
Chips de manzana
(Encontrado enTextos)Esta es una receta extremadamente sencilla, casi no hay que hacer nada, excepto esperar a que las patatas fritas se asienten suavemente en el horno.
19 Abril 201752 K 2 horas 8 min.
Arroz con leche con manzanas y frutos secos
(Encontrado enTextosEtapas)Es casi como un arroz con leche clásico, pero a mitad de cocción, añadimos almendras y pistachos tostados, cubos de manzana salteados y albaricoques secos cortados en tiras. El conjunto forma un arroz con leche siempre untuoso, pero más enriquecido, donde se mezclan sabores y texturas.
18 Junio 201746 K 1 hora 5 min.
Albaricoques (damascos) secos
(Encontrado enTextos)Preparar albaricoques secos caseros es completamente posible, aunque bastante laborioso. Básicamente, se corta los albaricoques en dos, se quita el hueso y se ponen las mitades a secar lentamente, por varias horas a baja temperatura.
12 Julio 2023143 K2.3 6 horas 6 min.
Barritas de chocolate con cereales
(Encontrado enTextosEtapas)Sobre una base de shortbread de chocolate, una mezcla de frutos secos asados, unidos por una preparación de mantequilla y azúcar de caña, y cocidos suavemente en el horno. El "pastel" así obtenido, una vez enfriado, se corta en barras.
11 Julio 201842 K 1 hora 20 min.
Ciruelas pasas disfrazadas
(Encontrado enTextos)Las ciruelas pasas disfrazadas son dulces compuestos por medias ciruelas pasas secas, que encierran un pequeño trozo de mazapán con Armagnac.
18 Julio 201843 K 20 min.
Lingote brioché con frutas
(Encontrado enTextos)El lingote brioché con fruta es un bollo largo, relleno con tres capas de frutos secos diferentes: albaricoques, pasas y arándanos. Cuando se cortan rebanadas de este lingote, las tres capas se revelan, y es simplemente tan hermoso como delicioso...
23 Septiembre 201852 K3.3 2 horas 55 min.
Bizcocho esponjoso de chocolate
(Encontrado enTextos)Todo lo esponjoso de un bizcocho, asociado al sabor muy chocolate que se da en esta receta, tanto por el chocolate fundido, como por el cacao en polvo.
30 Diciembre 201889 K4.3 1 hora 15 min.
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Algunos consejos para una pizza-party
Una pizza party es siempre una ocasión muy agradable y cordial. Buenas personas (amigos y familiares) se reúnen para disfrutar de deliciosas pizzas recién salidas del horno. Aquí tienes algunos consejos para que la tuya sea un éxito.30 Agosto 2024189 K3.7
Artículos del blog : 7 resultados
El uso adecuado de las semillas: El tostado
En la cocina, y más aún en la panadería, utilizamos diferentes tipos de semillas como las de lino, sésamo, amapola, etc. Generalmente, la(s) receta(s) que las utiliza(n) indica(n) añadirlas tal cual a la preparación o a la masa. Para hacer un pan de cereales, por ejemplo, hacemos una masa...30 Enero 201559 K4.0
La piel de las almendras
Si te gustan las almendras, en su versión de frutos secos, debes usarlas con bastante frecuencia para cocinar u hornear, ya sea en polvo o enteras. No es obvio, pero de hecho hay 2 tipos de almendras en el mercado, al por mayor con o sin piel. .8 Febrero 202021 K4.7
La infinita variedad de ensaladas
Preparar una ensalada para una comida, unos pocos ingredientes de su elección y una salsa para unirlo todo sigue siendo una de las mejores maneras de cocinar algo realmente bueno de forma rápida y sencilla. Y como a menudo hay un aspecto "fresco" con las verduras de los ingredientes, no sólo...13 Marzo 20217 5154.6
Cocinar las vieiras
Es, mientras escribo esto, temporada de vieiras, así que si te gustan deberías disfrutarlas al máximo, aunque desgraciadamente no son baratas. Me gustan mucho las vieiras, pero tengo que admitir que, naturalmente, tienen poco sabor, o, dicho de otro modo, ¡toman el sabor de lo que se cocina,...23 Noviembre 202110 K5
La deliciosa complejidad de los vinos del Jura
¿Conoce los vinos del Jura? Quizás no, es una denominación pequeña, 2000 hectáreas, con una producción de vinos muy atípicos y muy típicos a la vez, y algunos de ellos bastante únicos. Permítanme que les diga unas palabras al respecto.14 Mayo 202211 K4.9
Salsa y ensalada: ¿cuándo y cómo mezclarlas?
A la hora de aliñar una ensalada, hay una especie de regla de oro: añadir el aliño muy poco antes de servir, sobre todo si la ensalada contiene elementos crujientes como picatostes o verduras frescas, que conservarán su textura crujiente. Pero, como suele ocurrir en la cocina, hay excepciones...29 Noviembre 20244 3955
Tartas de viaje
Es posible que ya se haya topado con el término "tartas de viaje" ("gateaux de voyage" en francés) para referirse a determinados productos de pastelería, así que veamos en qué consisten.27 Enero 20253 719