Pollo y puerros Tandoori
Un poco de sabor indio para esta receta, donde se cuecen puerros y luego se mezclan con trozos de ave (las sobras de una receta anterior están muy bien) cocinados con especias tandoori.
47 K 4.8/5 (4 opiniones)
55 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2019
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 puerros - 2
2 chalotes - 3
300 g de carne de ave - 4
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
2 cucharas soperas de especias Tandoori - 6
200 ml de nata líquida - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 475 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - 5 min.
Deshilache o corte en pequeños trozos 300 g de carne de ave cocida.
Reserve.
Reserve.
Etapa 4 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente añada los chalotes.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 5 - 10 min.
Añada los puerros, mezcle bien y deje cocinar hasta que estén tiernos.
Etapa 6 - 2 min.
Agregue la carne de ave y 2 cucharas soperas de especias Tandoori, mezcle bien.
Etapa 7 - 15 min.
Termine con 200 ml de nata líquida, sal y pimienta.
Deje reducir a fuego lento, hasta obtener una consistencia cremosa.
Deje reducir a fuego lento, hasta obtener una consistencia cremosa.
Etapa 8 - 1 min.
Verifique la sazón, su plato esta listo para ser servido.
Observaciones
Es una receta bastante aproximativa, así que no dude en adaptar las cantidades según lo que tenga a mano.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 80 ANA=8 % | 130 ANA=20 % | 1 810 ANA=90 % | 7 590 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 8 ANA=1 % | 120 ANA=6 % | 520 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=5 % | 450 ANA=20 % | 1 900 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.45 €
- Por persona : 1.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne de ave
Como estas otras recetas : Trozos de pollo con espinacas cremosas, Arroz de pollo con puerros, Trozos de pollo salteado con puerros, Parmentier de pato, Pastel de champiñones y pollo, ... Verlos todos 6
Nata líquida
Como estas otras recetas : Verrines de vainilla, clementina y castaña, Espárragos en guisantes, Salchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'or, Gratinado de manzana y fruta con almendras, Mousse de remolacha cruda y nueces, ... Verlos todos 169
Puerro
Como estas otras recetas : Tarta bretona de setas y puerros, Curry-coco de coliflor, Filete de pescado con puerros y crema de mostaza, Pollo estilo chino, Pastel de puerros y patatas, ... Verlos todos 73
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Espaguetis cremosos con berberechos y perejil, Tomates mariquita, Cocktail nórdico, Salsa pesto de tomate, Tarta de puerros y mimolette, ... Verlos todos 519
Otras recetas que también podrás disfrutar
Financiers
Este delicioso bizcocho de almendras, toma su nombre de su forma, la de un lingote.14 Abril 2020334 K 20 min.
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...3 Octubre 20191.59 M 23.5 2 horas 40 min.
Cuatro-Cuartos (incorporar frutos a la masa)
Para mejorar rápidamente un cuatro-cuartos.21 Febrero 2011176 K 35 min.
Hamburguesas
Las hamburguesas no son necesariamente esa cosa grasosa y blanda que se come en los restaurantes de comida rápida. Además, es un plato ideal para compartir, porque lo ponemos todo sobre la mesa y cada uno compone la suya a su gusto.6 Diciembre 2015420 K5 35 min.
No se deben batir las yemas de huevo a alta velocidad
No hay que empezar a batir directamente a alta velocidad las yemas de huevo que están en azúcar en polvo, porque ésto proyectará sobre el borde del recipiente gotas de yema que no caerán en la preparación y se endurecerán al secar.21 Febrero 201193 K3
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.