Sopa de nabos y puré de sésamo
Para esta sopa muy rápida, 15 minutos máximo, un sabor original de nabo y puré de sésamo.
240 K 4.3/5 (25 opiniones)
35 min.
Fácil
18 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Febrero 2012
Para 18 personas, necesita:
- 1
15 nabos - 2
300 ml de nata líquida - 3
3 cubos de caldo de ave - 4
6 cucharas soperas de Puré de semillas de sésamo (tahina) - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 770 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 10 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Prepare 15 nabos, córtelos en cuartos verticalmente y, a continuación, corte cada cuarto en tiras bastante finas.
Pesar el peso de los nabos obtenidos.
Pesar el peso de los nabos obtenidos.
Etapa 2 - 10 min.
Cocine los nabos en 2 veces su peso en agua y 3 cubos de caldo de ave hasta que estén tiernos (unos 10 minutos).
Etapa 3 - 5 min.
Licue finamente, después agregue 6 cucharas soperas de Puré de semillas de sésamo (tahina), 300 ml de nata líquida y licue nuevamente.
Pruebe para verificar la sazón, está listo.
Pruebe para verificar la sazón, está listo.
Conservación : Varios días en la nevera, en un recipiente hermético.
Fuente : casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 120 ANA=10 % | 150 ANA=20 % | 2 060 ANA=100 % | 8 640 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 8 ANA=1 % | 120 ANA=6 % | 490 ANA : 6 % |
| Por persona | 2 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 8 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 480 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 5.10 €
- Por persona : 0.30 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Cubo de caldo de ave
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