Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Croque-monsieur gourmet
Un croque-monsieur "gourmet" es un croque-monsieur relleno de 3 capas: rodajas de patata fritas, fondue de puerros con nata y jamón a la plancha.
81 K 4.7/5 (27 opiniones)440475
Última puesta al día: El 6 Marzo 2020
Para 4 piezas, necesita:
- 1
8 rebanadas de pan - 2
40 g de mantequilla - 3
200 g de fondue de puerros - 4
4 rebanadas de jamón ahumado - 5
250 g de patatas cocidas - 6
4 cucharas soperas de aceite de oliva - Peso total de estos ingredientes : 1 070 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
35 min.
En total
50 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Preparar el pan
Prepara 8 rebanadas de pan, si son rebanadas de pan de molde o rebanadas de pan clásico, nada que hacer, pero si usas rebanadas grandes de pan de masa madre (como en las fotos) córtalas por la mitad.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Derretir 40 g de mantequilla, luego pincelar un lado de cada rebanada de pan con mantequilla derretida.
Colóquelos en una bandeja para hornear, con la mantequilla hacia abajo.
Colóquelos en una bandeja para hornear, con la mantequilla hacia abajo.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Asar el jamón
Dorar el jamón 1 ó 2 minutos por cada lado, ing6.
Reservar.
Etapa 4 - ⌛ 10 min.
Asar las patatas
Cortar ing7 en rodajas bastante finas y freírlas en ing8 por ambos lados hasta que estén doradas.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Montar el croque-monsieur
Precaliente el horno a 200°C.
Colocar una capa de rodajas de patata a la plancha sobre la mitad de las rebanadas de pan.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Colocar encima una capa de fondue de puerros.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Luego una loncha de jamón a la plancha.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Terminar con una rebanada de pan, con la mantequilla hacia arriba.
Etapa 9 - ⌛ 20 min.
Dorar el croque-monsieur
Hornear durante unos 20 minutos, hasta que el pan se dore por encima.
Etapa 10
Servir caliente, solo o con un poco de chiffonade ensalada.
Observaciones
Puedes sustituir el jamón a la plancha por lonchas de bacon o panceta a la plancha.
Conservación : Para comer inmediatamente, pero se puede recalentar.
Fuente : Casero.
Apoyar el sitio ❤️
Este sitio existe desde hace años, sin publicidad, sin ventanas emergentes, sin trampas, sin recopilación de información, y lo mantengo sola, por pasión.
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 60 g ANA=93 % | 451 g ANA=171 % | 48 g ANA=66 % | 245 kcal ANA=12 % | 1 028 kJ ANA=12 % |
| Por pieza | 162 g ANA=250 % | 1 208 g ANA=456 % | 128 g ANA=176 % | 657 kcal ANA=33 % | 2 751 kJ ANA=33 % |
| Para la receta | 649 g ANA=999 % | 4 835 g ANA=1 825 % | 513 g ANA=704 % | 2 628 kcal ANA=131 % | 11 003 kJ ANA=131 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 piezas
3.55 €
Por pieza
0.90 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Fondue de puerros
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas a la plancha con puerros y CamembertPasteles de vieiras y puerrosVieiras con fondue de puerrosMoldecitos de patatas duquesaTarta de salmón y fondue de puerros Ver los 6 otros
Mantequilla
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostada italianaTostadas de queso MontbenoitTostadas de pollo con crema de sésamoEnsalada de apio bistróCostra de setas Ver los 77 otros
Otras recetas que también podrás disfrutar
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas, próxima publicación en 07/06/2026
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Reciba un correo electrónico en cuanto esta receta se modifique o reciba un nuevo comentario.
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.