Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tortita crujiente de puerro y patata
Para esta receta, se hace una hamburguesa fina de patatas asadas, sobre la que se coloca una capa de puerros al vapor, ligada con un poco de queso.
La hamburguesa así formada se dobla, como una tortilla, y se cortan trozos.
La hamburguesa así formada se dobla, como una tortilla, y se cortan trozos.
61 K 4.0/5 (24 opiniones)
40 min.
Fácil
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Mayo 2016
4 
300 g de patatas cocidas
3 cucharas soperas de 
100 g de queso
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 7 min.
Cocer los puerros al vapor hasta que estén tiernos.
Escurrir con cuidado.
Escurrir con cuidado.
Etapa 3 - 4 min.
En una sartén grande a fuego fuerte, vierta 3 cucharas soperas de aceite y, a continuación, coloque las rodajas de patata en una capa uniforme.
Añadir sal y dejar que se tueste.
Añadir sal y dejar que se tueste.
Etapa 4 - 4 min.
Dar la vuelta a las rodajas y asarlas por el otro lado.
Etapa 5 - 1 min.
Repartir los puerros sobre las patatas y salpimentar.
Etapa 6 - 2 min.
Poner encima el Ing3 en rodajas o rallado y tapar la sartén...
Etapa 7 - 3 min.
... para dejar que se derrita.
Etapa 8 - 3 min.
En el último momento, doblar la tarta (queda más bonita), y cortar porciones para servir.
Observaciones
Para el queso, utilice un queso blando: Camembert (como el de las fotos) o Mont d'or, Saint-Nectaire, etc.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 130 ANA=10 % | 70 ANA=10 % | 1 340 ANA=70 % | 5 590 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 420 ANA : 5 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 30 ANA=3 % | 20 ANA=3 % | 330 ANA=20 % | 1 400 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.00 €
- Por persona : 0.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Pan sorpresa condés, Tartiflette, Pastel de patata y queso, Gratinado cremoso de espinacas y patatas , Alcachofas cremosas, ... Verlos todos 55
Queso
Como estas otras recetas : Pastel de patata y queso, Croque-monsieur completo, Filet mignon como un involtini, Chuletas de cerdo al romero, Hamburguesas, ... Verlos todos 30
Puerro
Como estas otras recetas : Sopa cremosa de verduras de invierno, Marmita normanda, Salteado de verduras verdes, Puerros y brócoli a la flamenca , Coliflor cremosa con salmón ahumado, ... Verlos todos 73
Aceite
Como estas otras recetas : Pastel de cangrejo, Cómo cocinar correctamente la carne roja, Filete de espaldilla en 2 cocciones, Chuletas de cerdo al horno, Langostinos fritos con sésamo, ... Verlos todos 96
Otras recetas que también podrás disfrutar
Nueces (pecanas) caramelizadas
Estas deliciosa nueces carmelizadas se utilizan en algunas recetas de pasteles, pero también se pueden añadir sobre un helado, una crepa, una ensalada de frutas, o simplemente mordisquearlas tal cual.21 Febrero 2011376 K 25 min.
Tortas de sarraceno (Galettes)
Las tortas de sarraceno, o "trigo negro", son una especie de panqueques sin azúcar, típicos de Bretaña, hechos con harina de sarraceno (una planta de la familia del trigo, que se considera un cereal, pero sin gluten).21 Julio 2015182 K 15 min.
Melón-menta
Casi se podría decir un melón-Mojito, son bolitas de melón (maduro) en un sirope ligero con sabor a Mojito, menta, ron y lima.13 Septiembre 201566 K 45 min.
Röestis
De origen suizo sin duda, se pronuncia "reuch'tis", pero también es franco-contés. Se trata de una versión un poco sofisticada.21 Febrero 2011271 K 40 min.
Cuatro-Cuartos (incorporar frutos a la masa)
Para mejorar rápidamente un cuatro-cuartos.21 Febrero 2011181 K 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.