Tarta de Santiago
El pastel de vieiras es un pastel muy suave, con almendras y limón, que no contiene mantequilla ni harina.
Es una especialidad de España, concretamente de Galicia, y suele estar decorada con una cruz de Santiago.
Es una especialidad de España, concretamente de Galicia, y suele estar decorada con una cruz de Santiago.
77 K 3.9/5 (40 opiniones)
55 min.
Fácil
2 tartas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Abril 2016
Para 2 tartas, necesita:
- 1
4 tazas ¾ de almendras en polvo - 2
2 tazas de azúcar en polvo - 3
1 ½ cuchara sopera de azúcar de vainilla - 4
2 limones - 5
8 huevos - 6
2 cucharas soperas de azúcar glas (facultativo)
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En el bol de una batidora, verter 4 tazas ¾ de almendras en polvo, 2 tazas de azúcar en polvo, 1 ½ cuchara sopera de azúcar de vainilla y la ralladura de 2 limones.
Etapa 2 - 5 min.
Añade 8 huevos.
Etapa 3 - 4 min.
A continuación, bata a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea.
Precaliente el horno a 200°C.
Precaliente el horno a 200°C.
Etapa 4 - 2 min.
Verter en un molde.
Nota: Si tu molde no es antiadherente o desmoldable, unta el fondo y los laterales con mantequilla, o pon un círculo de papel de horno en el fondo para que sea más fácil desmoldarlo.
Nota: Si tu molde no es antiadherente o desmoldable, unta el fondo y los laterales con mantequilla, o pon un círculo de papel de horno en el fondo para que sea más fácil desmoldarlo.
Etapa 5 - 30 min.
Hornear de 30 a 40 minutos.
Se enfría.
Se enfría.
Etapa 6 - 5 min.
Para finalizar la decoración, haz una plantilla en forma de cruz de Santiago (puedes encontrar fácilmente un modelo en Internet con un buscador).
Etapa 7 - 1 min.
Colócalo en el centro de la tarta enfriada y espolvorea azúcar glas por encima.
Observaciones
Puedes sustituir el azúcar vainillado por canela si prefieres ese sabor.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Basado en una receta de Cuisine Actuelle.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 150 ANA=60 % | 720 ANA=70 % | 320 ANA=50 % | 6 010 ANA=300 % | 25 170 ANA : 300 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 360 ANA=20 % | 1 520 ANA : 20 % |
| Por tarta | 70 ANA=30 % | 360 ANA=30 % | 160 ANA=20 % | 3 010 ANA=150 % | 12 580 ANA : 150 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 tartas : 12.70 €
- Por tarta : 6.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Almendras en polvo
Como estas otras recetas : Pastel de Nanou con manzanas y almendras, Bizcocho esponjoso de chocolate, Masa sablée, Arroz con leche con manzanas caramelo, Galletas sablés de almendra y chocolate, ... Verlos todos 46
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Tarta de pomelo, Éclairs de chocolate, Galletas de pistacho, Macarons, Cranachan, ... Verlos todos 361
Azúcar de vainilla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de manzana, Crema chantilly, Masa de Sablés bretones, Brioche en Kouign-amann, Cupcakes de Arizona, ... Verlos todos 83
Huevo
Como estas otras recetas : Masa sablée de chocolate, Huevos con tomate, Croque-monsieur genovés, Far Normandía-Bretaña, Tortitas de patatas, ... Verlos todos 236
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de canónigo con crouton
Hojas de canónigo mezcladas con huevos duros picados, setas, cebolletas, crutones fritos con mantequilla, y por supuesto una buena vinagreta.8 Abril 2012132 K 55 min.
Panecillos de cacahuete
Tiernos y crujientes al mismo tiempo, muy aromáticos, estos bollos de cacahuete ya son una delicia por sí solos, pero también pueden utilizarse como panes de hamburguesa.24 Octubre 201789 K 4 horas
Macedonia tomates
Los tomates con mayonesa son tomates rellenos de una macedonia de verduras.17 Septiembre 201473 K 45 min.
Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate
Mezcla de texturas crujiente (la coliflor cruda) y suave (frijoles rojos y aguacate), ligadas por una salsa remoulade y hierbas frescas para esta ensalada simple pero deliciosa.21 Abril 202132 K5 20 min.
Röestis
De origen suizo sin duda, se pronuncia "reuch'tis", pero también es franco-contés. Se trata de una versión un poco sofisticada.21 Febrero 2011269 K 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.