Manzanas pequeñas gratinadas
Un poco clafoutis y un poco gratinado al mismo tiempo, este es un postre de manzana y almendras rápido y fácil.
58 K 4.1/5 (30 opiniones)
45 min.
Fácil
12 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Marzo 2016
Para 12 personas, necesita:
- 1
150 g de almendras enteras - 2
12 huevos - 3
240 g de nata líquida - 4
120 g de azúcar en polvo - 5
30 g de azúcar de vainilla - 6
6 cucharas soperas de licor Calvados - 7
60 g de mantequilla - 8
12 manzanas - Peso total de estos ingredientes : 3 450 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Pon l150 g de almendras enteras en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutos para que se asen.
Pon l150 g de almendras enteras en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutos para que se asen.
Etapa 2 - 3 min.
Etapa 3 - 2 min.
En un bol, vierta 12 huevos, 240 g de nata líquida, 120 g de azúcar en polvo, 30 g de azúcar de vainilla e 6 cucharas soperas de licor Calvados.
Etapa 4 - 1 min.
Batir para mezclar bien.
Etapa 5 - 2 min.
Untar con mantequilla los pequeños platos individuales.
Etapa 6 - 5 min.
Etapa 7 - 2 min.
Vierta un poco de la mezcla por encima.
Etapa 8 - 1 min.
Espolvorear con almendras picadas.
Etapa 9 - 20 min.
Hornear durante unos 20 minutos.
Servir preferentemente templado o caliente.
Servir preferentemente templado o caliente.
Observaciones
Para las manzanas, elija una variedad ligeramente ácida, como la reinette o la elstar.
Puede espolvorear la parte superior de los gratinados con azúcar en polvo, 5 minutos antes de sacarlos del horno, para conseguir un bonito aspecto caramelizado.
Puede espolvorear la parte superior de los gratinados con azúcar en polvo, 5 minutos antes de sacarlos del horno, para conseguir un bonito aspecto caramelizado.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente, para recalentarlo.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 120 ANA=50 % | 560 ANA=50 % | 270 ANA=40 % | 4 920 ANA=250 % | 20 600 ANA : 250 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 50 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 410 ANA=20 % | 1 720 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 10.85 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
Como estas otras recetas : Parmesano gratinado, Preparación para quiché, Crema de castañas en sifón, Filete de dorada a la plancha con polenta, Bizcochitos de dos limones, ... Verlos todos 170
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Arroz con leche con manzanas y frutos secos, Tarta con almendras tostadas, Petits-four a la manga, Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque, Barritas de cereales esponjosas, ... Verlos todos 23
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Tarta de chocolate de Nanou, Galletas de los Camisards, Foie gras casero en terrina , Gelatina de flor de diente de león, Flan de dos limones, ... Verlos todos 361
Mantequilla
Como estas otras recetas : Gratinado de manzana y fruta con almendras, Galletas de Arlesia, Gratinado Dauphinois (delfinés), Panecillo de brioche con castañas y manzana, Tortilla de acedera, ... Verlos todos 472
Otras recetas que también podrás disfrutar
Chili con carne express
Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo.21 Febrero 2011399 K 35 min.
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa. Es la misma masa que uso para las pizzas y los flammenkuchen, esto no es muy riguroso ciertamente (que todos los alsacianos no me guarden rencor...), pero queda...22 Septiembre 2024513 K2.5 1 hora 60 min.
Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc
Consiste en escalfar pescado al que luego se le quitan los trozos (pétalos) quitándole la piel y las espinas, después se fríen estos pétalos con trocitos de jamón crudo y se sirven sobre un lecho de verduras cortadas en bastoncitos (una juliana), acompañados de una beurre blanc, es decir, una...31 Diciembre 2013261 K 1 hora 35 min.
Pescado tahitiano
Se trata de cortar filetes de pescado en trocitos y marinarlos en zumo de limon verde durante una noche, lo que los cocina suavemente.21 Febrero 2011275 K 12 horas 60 min.
Salmón con acedera
El salmón con acedera es la unión perfecta entre la ternura del salmón y la acidez de la acedera.13 Octubre 2010311 K4 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.