Gratinado fino de puerros con huevos duros
Para esta receta, puerros escalfados y huevos duros picados, gratinados pero en capa fina.
76 K 3.9/5 (27 opiniones)
50 min.
Fácil
3.40 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Enero 2016
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 puerros - 2
1 nuez de mantequilla - 3
4 huevos duro - 4
100 ml de nata líquida - 5
50 g de queso rallado - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 240 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Cocerlas durante 2 minutos en agua hirviendo con sal.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Refrescarlas bajo agua fría y escurrirlas con cuidado.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Untar una cazuelacon mantequilla y extender los puerros en una capa en el fondo de la cazuela. Sazonar con sal y pimienta.
Untar una cazuelacon mantequilla y extender los puerros en una capa en el fondo de la cazuela. Sazonar con sal y pimienta.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Chop 4 huevos duro.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Repartir los huevos duros picados sobre los puerros, añadir 100 ml de nata líquida y luego 50 g de queso rallado.
Etapa 7 - ⌛ 25 min.
Hornear durante unos 25 minutos, hasta que la parte superior esté brillante.
Está listo.
Está listo.
Observaciones
Para el queso, utilice un Comté o un Cheddar.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 70 ANA=7 % | 70 ANA=10 % | 1 200 ANA=60 % | 5 020 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 410 ANA : 5 % |
| Por persona | 10 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 300 ANA=20 % | 1 260 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.40 €
- Por persona : 0.85 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
Como estas otras recetas : Manzanas pequeñas gratinadas, Medallones de filet mignon y nabos, Huevos cocotte a la francesa, Gratinado de patatas y embutido, Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier, ... Verlos todos 175
Queso rallado
Como estas otras recetas : Gratinado de judías blancas a la italiana, Gratinado de coliflor a la mostaza, Galettes bretonas, Gratinado de espinacas Mornay, Gratinado de hojas de remolacha y patatas, ... Verlos todos 75
Puerro
Como estas otras recetas : Curry-coco de coliflor, Arroz de pollo con puerros, Tortita crujiente de puerro y patata, Polenta parmentier, Sopa de puerro y apio, ... Verlos todos 77
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de canónigo con crouton, Bocadillos ahumados, Ensalada piamontesa, Ensalada surtida de primavera , Frichti de puerro y huevo duro, ... Verlos todos 47
Otras recetas que también podrás disfrutar
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado cerca de una vaina de vainilla. He aquí cómo hacer de un tiro un tarro entero de su propio azúcar de vainilla. 12 Agosto 2018 446 K3.8 30 min.
Cómo preparar las espinacas
Para mucha gente (y yo el primero), las espinacas son un mal recuerdo del comedor de la escuela... Y sin embargo, bien preparada, es una verdura fina y delicada que acompaña especialmente bien los huevos revueltos, los pescados y mucho más. Aquí les propongo dos maneras de prepararlas. 5 Junio 2015 3.42 M3.7 1 hora 9 min.
Puerros y vinagreta
Un plato clásico de la cocina familiar y de la cocina de bistrot, es a la vez muy simple, y muy sabroso. El secreto es: puerros apenas cocidos que conservan su hermoso color, y una vinagreta con hierbas y huevos duros picados. 29 Septiembre 2012 199 K 45 min.
Pozo de amor
Bajo este encantador nombre se esconde un delicioso pastelito de pasta choux y hojaldre, montado con caramelo rubio y coronado con crema pastelera de vainilla. 23 Agosto 2015 140 K 1 hora 45 min.
Salsa normanda (para pescado)
La salsa normanda es una salsa clásica de la cocina francesa, un poco "anticuada" ("roux" claro y nata), pero muy cremosa. Se presenta en 2 versiones: para carne y para pescado/crustáceos. Esta es la versión para pescado/crustáceos. 1 Enero 2020 265 K2.3 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.