Champiñones rellenos
En esta receta, los champiñones rellenos de cebollas caramelizadas y el queso se cocinan al horno.
Para evitar que los champiñones, sobre todo si están bien frescos, suelten demasiada agua, la cocción se hace en dos tiempos.
Para evitar que los champiñones, sobre todo si están bien frescos, suelten demasiada agua, la cocción se hace en dos tiempos.
72 K 4.0/5 (35 opiniones)
60 min.
Fácil
12 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 12 personas, necesita:
- 1
3 litros 750 ml de setas - 2
3 cucharas pequeña de hierbas de Provenza - 3
6 cucharas soperas de fondue de cebolla - 4
150 mls de Reblochon - 5
sal - 6
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 40 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 25 min.
Voltéelos en el plato, hacemos ésto para que el agua de vegetación de las setas fluya durante la cocción.
Hornee entre 20 y 30 minutos.
Hornee entre 20 y 30 minutos.
Etapa 3 - 2 min.
Al cabo de este tiempo, retire del horno y voltee nuevamente las setas.
Salpimiente ligeramente.
Salpimiente ligeramente.
Etapa 4 - 5 min.
Cubra cada champiñon con un poco de fondue de cebolla y ponga encima un pedacito de reblochon.
Etapa 5 - 15 min.
Hornee nuevamente durante 15 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore en la superficie.
Etapa 6
Sirva bien caliente.
Observaciones
No dude en terminar la cocción encendiendo el grill del horno para que el queso se dore bien.
Si no tiene queso reblochon, utilice otro queso de su elección, de preferencia de pasta blanda.
Si no tiene queso reblochon, utilice otro queso de su elección, de preferencia de pasta blanda.
Conservación : Para degustar inmediatamente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=40 % | 70 ANA=7 % | 30 ANA=5 % | 950 ANA=50 % | 3 980 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 4 ANA=0 % | 1 ANA=0 % | 60 ANA=3 % | 240 ANA : 3 % |
| Por persona | 7 ANA=3 % | 6 ANA=1 % | 2 ANA=0 % | 80 ANA=4 % | 330 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 9.90 €
- Por persona : 0.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
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Reblochon
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Fondue de cebolla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas panaderas, Pan para niñas, Camembert en el horno, Tostadas de Montlebon, Huevos con cáscara de tomate, ... Verlos todos 7
Hierbas de Provenza
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