Champiñones rellenos
En esta receta, los champiñones rellenos de cebollas caramelizadas y el queso se cocinan al horno.
Para evitar que los champiñones, sobre todo si están bien frescos, suelten demasiada agua, la cocción se hace en dos tiempos.
Para evitar que los champiñones, sobre todo si están bien frescos, suelten demasiada agua, la cocción se hace en dos tiempos.
72 K 4.0/5 (35 opiniones)
60 min.
Fácil
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de setas - 2
1 cuchara pequeña de hierbas de Provenza - 3
2 cucharas soperas de fondue de cebolla - 4
50 g de Reblochon - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 555 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 40 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 25 min.
Voltéelos en el plato, hacemos ésto para que el agua de vegetación de las setas fluya durante la cocción.
Hornee entre 20 y 30 minutos.
Hornee entre 20 y 30 minutos.
Etapa 3 - 2 min.
Al cabo de este tiempo, retire del horno y voltee nuevamente las setas.
Salpimiente ligeramente.
Salpimiente ligeramente.
Etapa 4 - 5 min.
Cubra cada champiñon con un poco de fondue de cebolla y ponga encima un pedacito de reblochon.
Etapa 5 - 15 min.
Hornee nuevamente durante 15 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore en la superficie.
Etapa 6
Sirva bien caliente.
Observaciones
No dude en terminar la cocción encendiendo el grill del horno para que el queso se dore bien.
Si no tiene queso reblochon, utilice otro queso de su elección, de preferencia de pasta blanda.
Si no tiene queso reblochon, utilice otro queso de su elección, de preferencia de pasta blanda.
Conservación : Para degustar inmediatamente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 320 ANA=20 % | 1 330 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 4 ANA=0 % | 1 ANA=0 % | 60 ANA=3 % | 240 ANA : 3 % |
| Por persona | 7 ANA=3 % | 6 ANA=1 % | 2 ANA=0 % | 80 ANA=4 % | 330 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : $3.90
- Por persona : $1.00
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
Como estas otras recetas : Pastel de pollo, Duxelles de champiñones, Pasteles de setas, Vol-au-vent (Volován), Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, ... Verlos todos 62
Reblochon
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Fondue de cebolla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas de Montlebon, Camembert en el horno, Huevos con cáscara de tomate, Patatas panaderas, Filete de pescado al vapor de romero, ... Verlos todos 7
Hierbas de Provenza
Como estas otras recetas : Patatas asadas a la Provenzal, Scarpaccia de calabacín y patata, Pan con aceitunas y pesto, Ciabatta con 2 aceitunas, Tiernas zanahorias asadas con mayonesa de aguacate, ... Verlos todos 14
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