Tzatziki
El tzatziki, típicamente una receta de verano, es una mezcla muy fresca de yogur griego, cebolla, ajo, pepino y hierbas, destinada a ser utilizada como una salsa o condimento.
Es una receta de origen griego, su otro nombre es "pepino a la griega", pero se encuentra en muchos otros países de Oriente o Medio Oriente bajo un nombre diferente.
Es una receta de origen griego, su otro nombre es "pepino a la griega", pero se encuentra en muchos otros países de Oriente o Medio Oriente bajo un nombre diferente.
55 K 4.7/5 (13 opiniones)
20 min.
Fácil
1 kg 200 g
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Septiembre 2015
Para 1 kg 200 g, necesita:
- 1
3 cebollas - 2
3 dientes de ajo - 3
3 pepinos - 4
300 g de Queso Feta - 5
6 cucharas soperas de hojas de menta fresca - 6
6 cucharas soperas de perejil - 7
300 g de yogur griego - 8
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 9
3 cucharas soperas de zumo de limón - 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 920 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Pele 3 pepinos, luego córtelo en cubos muy pequeños.
Etapa 3 - 1 min.
Desmenuce someramente, al tenedor, 300 g de Queso Feta.
Etapa 4 - 3 min.
Corte finamente 6 cucharas soperas de hojas de menta fresca y 6 cucharas soperas de perejil.
Etapa 5 - 2 min.
Mezcle en un bol ajo, cebolla, pepino, queso feta y hierbas.
Añada 300 g de yogur griego, 6 cucharas soperas de aceite de oliva y 3 cucharas soperas de zumo de limón, y salpimiente.
Añada 300 g de yogur griego, 6 cucharas soperas de aceite de oliva y 3 cucharas soperas de zumo de limón, y salpimiente.
Etapa 6
Rectifique la sazón, su tzatziki está listo, puede servirlo con crutones tostados, palitos de verduras, o rábanitos.
Observaciones
No se moleste demasiado con las proporciones indicadas, es una receta bastante aproximativa, no dude en adaptarla a su gusto, poniendo más o menos de ésto o de aquello.
Conservación : Varios dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 70 ANA=7 % | 180 ANA=30 % | 2 190 ANA=110 % | 9 180 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 9 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 480 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 200 g : 24.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Yogur griego
Como estas otras recetas : Ensalada libanesa de garbanzos, Tostadas noruegas, Buñuelos de espinaca, Kebab casero, Brick espinaca acajú., ... Verlos todos 7
Queso Feta
Como estas otras recetas : Cubos de salmón al estilo de Creta, Paquetitos de brick con espinaca, Tarta fina al estilo griego, Pesto griego, Ensalada griega con pollo, ... Verlos todos 25
Hojas de menta fresca
Como estas otras recetas : Peras con cassis y vino tinto, Tarta fina de calabacín y menta, Sorbete de fresa y menta, Melocotones blancos en mojito, Hojaldre de fresa, ... Verlos todos 22
Perejil
Como estas otras recetas : Huevos mayonesa, Rillettes de salmón, Bocadillos frescos, Filete de salmón meunière, Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, ... Verlos todos 158
Otras recetas que también podrás disfrutar
Como preparar el barniz
Los panaderos y pasteleros utilizan lo que llaman "barniz", es decir, huevos enteros, que son batidos a mano o licuados. Este barniz se aplica con la ayuda de un pincel, cada vez que desee obtener un bollo o una torta bien dorada, cuando se cocina una masa que no se colorea naturalmente (brioche,...17 Octubre 2018302 K3.6 2 min.
Cómo cocinar las patatas grenaille
Las patatas grenaille, son patatas muy pequeñas, que se cocinan sin pelar, y que son un excelente acompañamiento para una carne, por ejemplo. Se puede encontrar grenaille en todo tipo de patatas porque es una cuestión de tamaño o calibre y no de variedad, pero me parece que la grenaille es mejor...16 Septiembre 2015450 K 45 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017411 K 15 min.
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.19 Diciembre 2021627 K5 15 min.
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada.7 Julio 20111.04 M4.7 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.