Tzatziki
El tzatziki, típicamente una receta de verano, es una mezcla muy fresca de yogur griego, cebolla, ajo, pepino y hierbas, destinada a ser utilizada como una salsa o condimento.
Es una receta de origen griego, su otro nombre es "pepino a la griega", pero se encuentra en muchos otros países de Oriente o Medio Oriente bajo un nombre diferente.
Es una receta de origen griego, su otro nombre es "pepino a la griega", pero se encuentra en muchos otros países de Oriente o Medio Oriente bajo un nombre diferente.
59 K 4.7/5 (13 opiniones)
20 min.
Fácil
1 kg 200 g
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Septiembre 2015
Para 1 kg 200 g, necesita:
- 1
3 cebollas - 2
3 dientes de ajo - 3
3 pepinos - 4
300 g de Queso Feta - 5
6 cucharas soperas de hojas de menta fresca - 6
6 cucharas soperas de perejil - 7
300 g de yogur griego - 8
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 9
3 cucharas soperas de zumo de limón - 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 920 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Pele 3 pepinos, luego córtelo en cubos muy pequeños.
Etapa 3 - 1 min.
Desmenuce someramente, al tenedor, 300 g de Queso Feta.
Etapa 4 - 3 min.
Corte finamente 6 cucharas soperas de hojas de menta fresca y 6 cucharas soperas de perejil.
Etapa 5 - 2 min.
Mezcle en un bol ajo, cebolla, pepino, queso feta y hierbas.
Añada 300 g de yogur griego, 6 cucharas soperas de aceite de oliva y 3 cucharas soperas de zumo de limón, y salpimiente.
Añada 300 g de yogur griego, 6 cucharas soperas de aceite de oliva y 3 cucharas soperas de zumo de limón, y salpimiente.
Etapa 6
Rectifique la sazón, su tzatziki está listo, puede servirlo con crutones tostados, palitos de verduras, o rábanitos.
Observaciones
No se moleste demasiado con las proporciones indicadas, es una receta bastante aproximativa, no dude en adaptarla a su gusto, poniendo más o menos de ésto o de aquello.
Conservación : Varios dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 70 ANA=7 % | 180 ANA=30 % | 2 190 ANA=110 % | 9 180 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 9 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 480 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 200 g : 24.15 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Queso Feta
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Aceite de oliva
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Hojas de menta fresca
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