Tzatziki
El tzatziki, típicamente una receta de verano, es una mezcla muy fresca de yogur griego, cebolla, ajo, pepino y hierbas, destinada a ser utilizada como una salsa o condimento.
Es una receta de origen griego, su otro nombre es "pepino a la griega", pero se encuentra en muchos otros países de Oriente o Medio Oriente bajo un nombre diferente.
Es una receta de origen griego, su otro nombre es "pepino a la griega", pero se encuentra en muchos otros países de Oriente o Medio Oriente bajo un nombre diferente.
58 K 4.7/5 (13 opiniones)
20 min.
Fácil
800 g
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Septiembre 2015
Para 800 g, necesita:
- 1
2 cebollas - 2
2 dientes de ajo - 3
2 pepinos - 4
200 g de Queso Feta - 5
4 cucharas soperas de hojas de menta fresca - 6
4 cucharas soperas de perejil - 7
200 g de yogur griego - 8
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 9
2 cucharas soperas de zumo de limón - 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 280 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Pele 2 pepinos, luego córtelo en cubos muy pequeños.
Etapa 3 - 1 min.
Desmenuce someramente, al tenedor, 200 g de Queso Feta.
Etapa 4 - 3 min.
Corte finamente 4 cucharas soperas de hojas de menta fresca y 4 cucharas soperas de perejil.
Etapa 5 - 2 min.
Mezcle en un bol ajo, cebolla, pepino, queso feta y hierbas.
Añada 200 g de yogur griego, 4 cucharas soperas de aceite de oliva y 2 cucharas soperas de zumo de limón, y salpimiente.
Añada 200 g de yogur griego, 4 cucharas soperas de aceite de oliva y 2 cucharas soperas de zumo de limón, y salpimiente.
Etapa 6
Rectifique la sazón, su tzatziki está listo, puede servirlo con crutones tostados, palitos de verduras, o rábanitos.
Observaciones
No se moleste demasiado con las proporciones indicadas, es una receta bastante aproximativa, no dude en adaptarla a su gusto, poniendo más o menos de ésto o de aquello.
Conservación : Varios dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 50 ANA=5 % | 120 ANA=20 % | 1 460 ANA=70 % | 6 120 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 9 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 480 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 800 g : 16.10 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Aceite de oliva
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