Preparación | Cocción | Total |
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19 min. | 21 min. | 40 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 329 Kcal o 5 564 Kj | 53 gr | 4 gr | 122 gr |
66 % | 21 % | <1 % | 19 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
231 Kcal o 967 Kj | 9 gr | 1 gr | 21 gr |
12 % | 4 % | <1 % | 3 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
664 Kcal o 2 780 Kj | 27 gr | 2 gr | 61 gr |
33 % | 10 % | <1 % | 9 % |
Vino blanco seco : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Risotto de guisantes "Mantecare", Pescado a la bordelesa, Caja caliente, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Salsa mantequilla blanca (beurre blanc), ... Todas | |
Ternera : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salteado de primavera de ternera, Relleno de salchicha , Paté en corteza, Ternera Marengo, Blanqueta de ternera, ... Todas | |
Jamón crudo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salteado de setas, cebollín y jamón crudo., Frichti de puerro y huevo duro, Coliflor en rodajas con 3 quesos, Tarta fina con chalotas confitadas, Pasta con pesto y tomate confitado, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rollitos crujientes de pollo y puerros, Tarta de brioche, Huevos con shiitakes, Mont d'Or caliente con verduras, Gratinado Dauphinois (delfinés), ... Todas |
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