Strudel de manzana


Strudel de manzana
El strudel es un pastel originario de Europa central, una especie de gran empanada de la que se cortan rebanadas.

He aquí una versión con manzanas, nueces, almendras y pasas sultanas remojadas en ron.
53K 4 4.8
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 11 Septiembre 2018

Palabras clave para esta receta:
Para 1 strudel, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 1 strudel 2 strudels 3 strudels
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
32 min.20 min.40 min.1 hora 32 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Strudel de manzana

Preparar la cobertura del strudel


Hinchar ½ taza de pasas, y macerar en ron.

Etapa 2 - 10 min.
Strudel de manzana
Pelar el 4 manzanas, quitar el corazón y cortarlo en trozos pequeños.

Etapa 3 - 3 min.
Strudel de manzana
En un bol, mezclar las manzanas, las uvas escurridas, ½ taza de almendras en polvo, 3 cucharas soperas de azúcar en polvo e 1 cuchara sopera de Azúcar de vainilla.

Etapa 4 - 4 min.
Strudel de manzana

Extender el strudel


Extender la mezcla sobre 4/5 partes del hojaldre...

Etapa 5 - 2 min.
Strudel de manzana
...y enrollar en forma de salchicha. Deje el "extremo" debajo para mantener el rollo cerrado.

Etapa 6 - 20 min.
Strudel de manzana
Dorar el rollo y dejar reposar 20 minutos en el frigorífico.

Etapa 7
Strudel de manzana
Picar, bastante fino, 2 cucharas soperas de nueces.

Etapa 8 - 3 min.
Strudel de manzana

Hornear


Precaliente el horno a 220°C.

Dorar de nuevo el rollo y espolvorear con nueces picadas.

Etapa 9 - 40 min.
Strudel de manzana
Hornear durante unos 40 minutos.

Dejar enfriar y servir cortando rodajas.
Observaciones
El strudel caliente va muy bien con un poco de nata montada.
Conservación
1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 743 Kcal o 7 298 Kj28 gr286 gr108 gr
87 %11 %27 %16 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
138 Kcal o 578 Kj2 gr23 gr9 gr
7 %1 %2 %1 %
Por strudel
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 743 Kcal o 7 298 Kj28 gr286 gr108 gr
87 %11 %27 %16 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Nueces, Sulfitos, Gluten, Leche, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 strudel : 5.36 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
320K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
344K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Roscón de reyes con crema de almendras
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.
273K 3 horas 8 min. 6 Enero 2021
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
353K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
355K5 51 min. 8 Abril 2020
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/03/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página