Espaguetis con champiñones
Para esta receta primero se hornean las setas, se cuece la pasta por su lado y se junta todo con chalotas y un enlace de vino blanco y salsa de soja.
69 K 4.1/5 (23 opiniones)
1 hora 3 min.
Fácil
4 personas
14 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Marzo 2015
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de setas - 2
1 chalote - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
1 hoja de laurel - 5
1 pizca de romero - 6 1 chalote
- 7
400 g de Pastas - 8 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 9
1 vaso de vino blanco seco - 10
1 cuchara sopera de salsa de soja - 11
perejil - 12
sal - 13
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 930 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 3 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 3 min.
Cortar en trozos muy pequeños 1 chalote.
Etapa 3 - 3 min.
En una fuente de horno, colocar las setas, rociar con aceite de oliva y remover para distribuir el aceite.
Repartir la chalota, salpimentar y añadir el 1 hoja de laurel y el 1 pizca de romero picados.
Repartir la chalota, salpimentar y añadir el 1 hoja de laurel y el 1 pizca de romero picados.
Etapa 4 - 30 min.
Hornear de 20 a 30 minutos, hasta que las setas hayan absorbido toda el agua y se hayan dorado un poco.
Retirar y desechar el romero y el laurel.
Retirar y desechar el romero y el laurel.
Etapa 5 - 3 min.
Chop 1 chalote.
Etapa 6 - 7 min.
Cocer 400 g de Pastas, escurrir.
Etapa 7 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta el 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añadir la chalota picada, salpimentar y cocer durante 1 minuto.
Cuando esté caliente, añadir la chalota picada, salpimentar y cocer durante 1 minuto.
Etapa 8 - 1 min.
Añadir las setas.
Etapa 9 - 3 min.
Verter 1 vaso de vino blanco seco e 1 cuchara sopera de salsa de soja, llevar a ebullición.
Etapa 10 - 2 min.
Añadir la pasta, el perejil picado y mezclar bien.
Etapa 11
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Si no tiene vino blanco, puede sustituirlo por un vaso de caldo de verduras, o alternativamente por medio vaso de agua.
Conservación : Para comer inmediatamente, una vez en el plato.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 290 ANA=30 % | 60 ANA=9 % | 1 960 ANA=100 % | 8 210 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 6 ANA=1 % | 210 ANA=10 % | 890 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 70 ANA=7 % | 20 ANA=2 % | 490 ANA=30 % | 2 050 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.95 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pastas
Como estas otras recetas : Tagliatelles con almejas, Pasta con pesto y tomate confitado, Pasta con crema a la mostaza, Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta, Penne con champiñones, ... Verlos todos 15
Setas
Como estas otras recetas : Huevos con shiitakes, Pastel rústico, Vol-au-vent (Volován), Tortilla con tomates, Champiñones laqueados y arroz blanco, ... Verlos todos 61
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Ensalada templada de vieiras con col, Vieiras gratinadas, Pan cretense, Gratinado a la italiana, Verduras asadas con tomillo y salsa verde, ... Verlos todos 510
Vino blanco seco
Como estas otras recetas : Filetes de lenguado a la Dieppoise, Terrina de conejo, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Penne con alcachofas moradas, Crumble Comtois, ... Verlos todos 67
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga.16 Noviembre 2013289 K4 2 horas 30 min.
Crumble Comtois
Se procede un poco como para una costra de colmenillas, se colocan en una cazuela dos capas de esta preparación de setas separadas por pequeños dados de salchicha Morteau, y se cubre el conjunto con una pasta crumble salada hecha con queso cancoillotte que se dora en el horno. Todo el Franco...10 Mayo 2023242 K 2 horas 45 min.
Sopa de acedera
Cremosa y ligeramente acidulada, esta sopa tiene un sabor muy particular.8 Mayo 2011393 K 1 hora 4 min.
Brioche a la antigua
El brioche se hace con levadura para hacerlo hinchar, pero en esta receta se utiliza también masa madre. Esto produce un brioche con un sabor mucho más rústico y una miga menos apretada.19 Diciembre 2014300 K 14 horas 6 min.
Pescado tahitiano
Se trata de cortar filetes de pescado en trocitos y marinarlos en zumo de limon verde durante una noche, lo que los cocina suavemente.21 Febrero 2011266 K 12 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.