Preparación | Cocción | Total |
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42 min. | 32 min. | 1 hora 14 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 841 Kcal o 11 895 Kj | 153 gr | 331 gr | 431 gr |
105 % | 44 % | 23 % | 48 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
146 Kcal o 611 Kj | 8 gr | 17 gr | 22 gr |
5 % | 2 % | 1 % | 2 % |
Por rissoles | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
178 Kcal o 745 Kj | 10 gr | 21 gr | 27 gr |
7 % | 3 % | 1 % | 3 % |
Masa quebrada (Masa brisée) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de salmón y fondue de puerros, Flan parisino o pastelero, Paté de ciruelas angevinas, Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Pastel de patata y queso, ... Todas | |
Carne picada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bricks algerianos, Polenta parmentier, Musaka, Gratinado Parmentier, Gratinado a la italiana, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mouna, Filete de res Wellington, Gateau Breton, Rosca de reyes siciliana, Escalope vienés, ... Todas | |
Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filetes de salmonete con reducción de vino blanco, Huevos tomates y calabacín, Huevos a la comtoise, Enchiladas, Ensalada de habas con almendras, ... Todas |
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