Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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32 min. | 4 horas | 55 min. | 5 horas 27 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
8 130 Kcal o 34 039 Kj | 341 gr | 1 398 gr | 236 gr |
407 % | 131 % | 132 % | 36 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
192 Kcal o 804 Kj | 8 gr | 33 gr | 6 gr |
10 % | 3 % | 3 % | 1 % |
Por cadenas | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
339 Kcal o 1 419 Kj | 14 gr | 58 gr | 10 gr |
17 % | 5 % | 5 % | 1 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas de avena y manzana, Pan de especias, Zapatillas de leñador, Shortbread de la abuela Solange, Salsa holandesa, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de mantequilla, Langostinos fritos con sésamo, Sopa estilo Du Barry, Compota de membrillo y manzanas, Jarabe de cítricos, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Los baguettes, Pogne de Romans, Panettone, Pan de masa madre, Pan de semillas, ... Todas | |
Salchicha de Morteau : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Estofado como el de mi abuela Jeanne, Cazuela de salchicha y lentejas , Salchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'or, Huevos ahumados, Cassoulet, ... Todas |
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