Sándwich club de pollo
Para estos sándwiches: pollo marinado en limón verde, tocino tostado, ensalada, cebolla roja y mayonesa.
119 K 4.2/5 (21 opiniones)
1 hora 45 min.
Fácil
8 Sándwichs
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 19 Noviembre 2012
Para 8 Sándwichs, necesita:
- 1
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 2
1 limón verde - 3
hojas de menta fresca - 4
4 filetes de pollo - 5
200 g de tocino - 6
2 cebollas roja - 7
lechuga - 8
8 cucharas soperas de Salsa vinagreta - 9
8 cucharas soperas de Mayonesa - 10
16 rebanadas de Pan de miga - Peso total de estos ingredientes : 2 530 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Reposo : 35 min.
Cocción : 20 min.
En total : 1 hora 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare un poco de adobo mezclando rápidamente 6 cucharas soperas de aceite de oliva, el zumo de 1 limón verde, algunas hojas de menta fresca cortadas a la tijera, sal y pimienta.
Etapa 2 - 30 min.
Añada al adobo 4 filetes de pollo, mezcle bien, cubra con un film extensible y deje reposar por lo menos 30 minutos.
Nota Esto puede hacerse sin problema el día anterior y guardarse en la nevera mientras tanto.
Nota Esto puede hacerse sin problema el día anterior y guardarse en la nevera mientras tanto.
Etapa 3 - 15 min.
En una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas del adobo, y cuando esté bien caliente ponga allí los filetes de pollo.
Cocine por cada lado, despacio, a fuego medio o lento, y vierta encima un poco de líquido del adobo.
Es importante que no estén demasiado cocidos, por lo que lo mejor es utilizar un termómetro electrónico y detener la coccion cuando el centro del filete esté a 80ºC (176 ºF).
Cocine por cada lado, despacio, a fuego medio o lento, y vierta encima un poco de líquido del adobo.
Es importante que no estén demasiado cocidos, por lo que lo mejor es utilizar un termómetro electrónico y detener la coccion cuando el centro del filete esté a 80ºC (176 ºF).
Etapa 4 - 5 min.
Retire los filetes de pollo de la sartén, y ponga en espera en un plato cubierto con una hoja de papel aluminio.
Etapa 5 - 5 min.
Limpie rápidamente la sartén, colóquela de nuevo sobre el fuego y tueste 200 g de tocino cortado en rebanadas finas.
Etapa 6 - 2 min.
Una vez cocidos, póngalos sobre un papel absorbente.
Etapa 7 - 5 min.
Etapa 8 - 10 min.
Prepare la lechuga, una chifonada de lechuga será lo más práctico, pero no es indispensable.
Sazone la lechuga con 8 cucharas soperas de Salsa vinagreta.
Sazone la lechuga con 8 cucharas soperas de Salsa vinagreta.
Etapa 9 - 5 min.
Corte los filetes de pollo en rebanadas.
Etapa 10 - 5 min.
Tueste ligeramente 2 rebanadas de pan de miga, unte con mayonesa y ponga encima una capa de rebanadas de pollo.
Etapa 11 - 5 min.
Recubra con lechuga y cebolla.
Etapa 12 - 5 min.
Tueste ligeramente otras 2 rebanadas de pan de miga, úntelas con mayonesa
Etapa 13 - 2 min.
Coloque encima de los sándwiches el tocino tostado, luego las rebanadas de pan, y a continuación presione bien encima.
Etapa 14 - 3 min.
Antes de servir, corte cada sándwich en 2 en la diagonal.
Sus sándwiches club están listos.
Sus sándwiches club están listos.
Observaciones
Si prefiere un sándwich más tierno, no tueste las rebanadas de pan.
Conservación : Algunas horas en la nevera protegido por un film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 710 ANA=270 % | 2 730 ANA=260 % | 1 010 ANA=150 % | 8 450 ANA=420 % | 35 380 ANA : 420 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 110 ANA=10 % | 40 ANA=6 % | 330 ANA=20 % | 1 400 ANA : 20 % |
| Por Sándwichs | 90 ANA=30 % | 340 ANA=30 % | 130 ANA=20 % | 1 060 ANA=50 % | 4 420 ANA : 50 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 Sándwichs : 18.40 €
- Por Sándwichs : 2.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pan de miga
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: Tostadas francesas/Pan perdido, Huevos Benedict, Grilled cheese, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Croque-monsieur genovés, ... Verlos todos 9
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada hindú, Tartar de verduras, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Coleslaw bretón , Ensalada Roscoff, ... Verlos todos 22
Salsa vinagreta
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