Ensalada tibia de pollo
Esta ensalada es una mezcla de textura fresca y crujiente, cebolletas, rábanos, lechuga y laminas de pollo salteado, que se añaden todavía calientes.
121 K 4.3/5 (13 opiniones)
30 min.
Fácil
3 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Junio 2012
Para 3 personas, necesita:
- 1
238 ml de filete de pollo - 2
75 ml de cebolleta - 3
25 ml de rábano - 4
75 ml de lechuga - 5
perejil - 6
1.5 cuchara sopera de aceite de oliva - 7
50 ml de Salsa vinagreta - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 7 min.
En total : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 5 min.
Prepare y corte finamente 25 ml de rábano.
Agregue al bol.
Agregue al bol.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue el perejil.
Etapa 6 - 7 min.
Al último momento: En una sartén a fuego medio, caliente 1.5 cuchara sopera de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, añada las laminas de pollo, sal y pimienta, y saltee hasta que estén bien doradas.
Cuando esté bien caliente, añada las laminas de pollo, sal y pimienta, y saltee hasta que estén bien doradas.
Etapa 7 - 1 min.
Vierta en el bol, añada 50 ml de Salsa vinagreta, y remueva bien.
Etapa 8
Sirva de inmediato.
Observaciones
Puede sustituir la vinagreta por una salsa remoulade, por ejemplo.
Conservación : Algunos minutos para consumir tibia, algunas horas si la consume fría.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 10 ANA=1 % | 80 ANA=10 % | 940 ANA=50 % | 3 940 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 2 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 210 ANA=10 % | 880 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 3 ANA=0 % | 30 ANA=4 % | 310 ANA=20 % | 1 310 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 personas : 3.95 €
- Por persona : 1.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Chorba, Pollo "cantina", Ensalada Shiro-goma, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Paté en corteza, ... Verlos todos 29
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de canónigo con crouton, Espinacas "como en Langres", Ensalada de pepino, aguacate y mejillones, Ensalada crujiente de rábano y zanahoria, Sopa muy verde y barata, ... Verlos todos 74
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada Julia, Ensalada César, Ensalada de Valay, Hamburguesa chicana, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, ... Verlos todos 25
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada tahitiana, Ensalada de endivias a la contesa, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, Ensalada verde y tortilla pequeña, ... Verlos todos 65
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