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Curry de camarones express
Una manera rápida de preparar un curry de camarones con nata, limón verde y cebolleta.
147 K 4.2/5 (11 opiniones)596607
Última puesta al día: El 12 Agosto 2015
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de gambas - 2
1 cebolleta - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
½ limón verde - 5
1 cuchara sopera de curry - 6
150 ml de nata - 7
Perejil - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 675 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
15 min.
En total
35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pele 300 g de gambas, corte en 2 o 3 pedazos.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Pele y lave 1 cebolleta, córtela.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
En una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, vierta los trozos de camarón, salpimiente y cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Vierta encima el zumo del ½ limón verde, y revuelva bien.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Vierta 1 cuchara sopera de curry, revuelva bien y cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 6
El curry se pegará a los camarones, lo cual está muy bien
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Agregue la cebolla picada.
Etapa 9 - ⌛ 10 min.
Deje espesar a su gusto a fuego lento, y en el último momento agregue el Perejil picado.
Rectifique la sazón.
Rectifique la sazón.
Etapa 10
Sirva bien caliente, sobre arroz, por ejemplo.
Observaciones
Las proporciones son bastante indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto, sobre todo para el curry.
No importa si compra sus camarones cocidos o no, si ya lo están, sólo tendrá que dorarlos apenas, en lugar de cocinarlos.
No importa si compra sus camarones cocidos o no, si ya lo están, sólo tendrá que dorarlos apenas, en lugar de cocinarlos.
Conservación : Algunos dias en la nevera, en un recipiente hermético.
Fuente : Casera
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 9 g ANA=14 % | 4 g ANA=2 % | 11 g ANA=16 % | 155 kcal ANA=8 % | 651 kJ ANA=8 % |
| Por persona | 15 g ANA=24 % | 7 g ANA=3 % | 19 g ANA=26 % | 262 kcal ANA=13 % | 1 098 kJ ANA=13 % |
| Para la receta | 63 g ANA=97 % | 29 g ANA=11 % | 76 g ANA=105 % | 1 048 kcal ANA=52 % | 4 391 kJ ANA=52 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.90 €
Por persona
1.00 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Gambas
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