Tabulé de coliflor
En esta receta de tabulé, la sémola se sustituye por los cogollos de coliflor rallados, es muy fresca y de un sabor asombroso.
128 K 4/5 (21 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
4 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 22 Abril 2012
750 g de coliflor
3 
1 
4 cucharas soperas de zumo de limón
2 cucharas soperas de vinagre
6 cucharas soperas de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 35 min.
Prepare 750 g de coliflor.
Etapa 2
Corte la coliflor en pequeños ramitos.
Ralle cada ramito con un rallador fino...
Ralle cada ramito con un rallador fino...
Etapa 3
...sin pasar el tallo, sólo ralle la "cabeza" o el cogollo.
Etapa 4 - 15 min.
Tiene que conseguir una especie de polvo bastante fino, que será la futura "sémola" de tu tabulé de coliflor.
Si aún no lo ha hecho, vierta la sémola en un bol.
Si aún no lo ha hecho, vierta la sémola en un bol.
Etapa 7 - 3 min.
Etapa 8 - 2 min.
Vierta 4 cucharas soperas de zumo de limón, 2 cucharas soperas de vinagre y 6 cucharas soperas de aceite de oliva, salpimiente.
Su tabulé de coliflor esta listo.
Su tabulé de coliflor esta listo.
Observaciones
En esta receta las proporciones son muy indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto.
Conservación : Algunos días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=8 % | 50 ANA=5 % | 90 ANA=10 % | 1 100 ANA=60 % | 4 610 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 6 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 340 ANA : 4 % |
| Por persona | 5 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 280 ANA=10 % | 1 150 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : $3.55
- Por persona : $0.90
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Vaso de 4 pisos
Es un plato que se sirve en un vaso, está formado por cuatro capas de una delicada preparación de verduras. El conjunto se degusta como entrada e incluso se puede preparar la víspera. No es muy complicado de preparar, sólo el montaje es un poco delicado.
265 K 1 hora 40 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coliflor
Como estas otras recetas : Sopa de verduras de invierno, Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Gratinado de Auvernia, Arroz tailandés con verduritas, Sopa de verduras "Paysanne", ... Verlos todos 49
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Salteado de vieiras y rebozuelos, salsa de Noilly, Ensalada cúbica, Potimarron asado al jugo de carne, Coles de Bruselas en ensalada, Empanadillas de champiñones gratinadas , ... Verlos todos 519
Zumo de limón
Como estas otras recetas : Mousse de chocolate, Endibias rojas en aperitivo, Penne con champiñones, Judías verdes con crema de feta y albahaca, Ensalada cúbica, ... Verlos todos 72
Tomate
Como estas otras recetas : Ratatouille confitada, Verduras frescas prensadas, Tostadas estilo griego, Ensalada de Souda, Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates , ... Verlos todos 75
Otras recetas que también podrás disfrutar
Compota de ciruelas
Simple y rápida, esta compota también se puede degustar sobre una rebanada de pan, como una mermelada.27 Junio 2010468 K4.2 40 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados.27 Mayo 2020322 K5 2 horas 25 min.
Cómo preparar un baño maría
Un baño maría es la mejor manera de cocinar o calentar suavemente una preparación sin riesgo de quemarla.5 Julio 2013517 K3.2 7 min.
Masa para choux
Es la masa de los choux con crema por supuesto, pero también de los eclairs, de las religiosas y de muchos otros salados o dulces.13 Febrero 2022537 K 1 hora 4 min.
Estofado como el de mi abuela Jeanne
Si le gustan los guisos o estofados, le va a encantar este estofadito al estilo de la región Comté, inspirado en mi abuela. Es un plato lleno de sabores y olores, un poco a la antigua, de verduras cocinadas, de caldo, de salchichas ahumadas, todo cocinado a fuego bajo y durante mucho tiempo.21 Febrero 2011342 K 4 horas 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.