Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Pequeños trozos de jamón cocido y crudo, salteados rápidamente y mezclados con puré de patatas, se gratinan al horno.
127 K 4.5/5 (18 opiniones)
50 min.
Fácil
8 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Octubre 2011
Para 8 personas, necesita:
- 1
1 cebolla - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
300 g de jamón - 4
300 g de jamón crudo - 5
800 g de Puré de patatas - 6
200 g de queso rallado - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 785 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 40 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar y picar el 1 cebolla.
Verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente echar la cebolla picada, salpimentar y cocinar 1 minuto.
Preparar y picar el 1 cebolla.
Verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente echar la cebolla picada, salpimentar y cocinar 1 minuto.
Etapa 2 - 5 min.
Añadir 300 g de jamón e 300 g de jamón crudo cortados en trozos pequeños, y cocer durante unos 5 minutos.
Etapa 3 - 3 min.
Añadir la mezcla al 800 g de Puré de patatas y mezclar bien.
Etapa 4 - 5 min.
Extender en una fuente de horno...
Etapa 5 - 3 min.
...y espolvorear con 200 g de queso rallado.
Etapa 6 - 30 min.
Meter en el horno durante 20-30 minutos, terminando con un poco de asado para dorar la parte superior.
Observaciones
Se puede servir con una ensalada verde con hierbas y una buena vinagreta, combina muy bien.
Para esta receta las proporciones son muy orientativas, siéntase libre de adaptarlas a su gusto.
Para esta receta las proporciones son muy orientativas, siéntase libre de adaptarlas a su gusto.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 350 ANA=140 % | 1 590 ANA=150 % | 1 420 ANA=220 % | 20 540 ANA=1 030 % | 86 000 ANA : 1 030 % |
| Para 100 g | 20 ANA=8 % | 90 ANA=8 % | 80 ANA=10 % | 1 150 ANA=60 % | 4 820 ANA : 60 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 200 ANA=20 % | 180 ANA=30 % | 2 570 ANA=130 % | 10 750 ANA : 130 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 11.45 €
- Por persona : 1.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Puré de patatas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Colcannon, Espinacas y salmón gratinados, Parmentier de pato, Parmentier de rabo de buey, Parmentier de espinacas, ... Verlos todos 15
Jamón
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Jamón crudo
Como estas otras recetas : Clafoutis de verduras, Huevos pasados sorpresa, Pasta a la neoyorquina , Saltimbocca, Frichti de puerro y huevo duro, ... Verlos todos 14
Queso rallado
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