Última puesta al día: El 6 Noviembre 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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45 min. | 4 horas | 4 horas 45 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
6 000 Kcal o 25 121 Kj | 345 gr | 43 gr | 400 gr |
300 % | 133 % | 4 % | 61 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
175 Kcal o 733 Kj | 10 gr | 1 gr | 12 gr |
9 % | 4 % | <1 % | 2 % |
Carne de res : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Parmentier al revés, Estofado de ternera Bourguignon, Carbonada de res, Filete de espaldilla en 2 cocciones, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, ... Todas | |
Vino tinto : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Champiñones a la bourguignonne, Parmentier al revés, Saucipain, Filete de espaldilla en 2 cocciones, Coq au vin (Coc o van), ... Todas | |
Hoja de laurel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Judías verdes con crema de tomate, Tomates rellenos a la comtoise, Pequeños omelettes con verduras, Bruschetta y mozzarella, Cerdo deshilachado, ... Todas | |
Salvia : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Saltimbocca, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa, Tarta de salmón y fondue de puerros, Filete de espaldilla en 2 cocciones, ... Todas |
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