Galletas con nueces
Estos shortbreads tienen un sabor a nuez, porque las nueces se tuestan antes de mezclarlas, es muy sencillo y muy efectivo.
160 K 4.0/5 (46 opiniones)
3 horas 1 min.
Fácil
40 galletas de mantequilla
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Diciembre 2022
Para 40 galletas de mantequilla, necesita:
- 1
125 g de nueces - 2
125 g de mantequilla - 3
125 g de azúcar glas - 4
250 g de harina - 5
1 huevo - Peso total de estos ingredientes : 675 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 2 horas
Cocción : 35 min.
En total : 3 horas 1 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Empiece por asar los l125 g de nueces: extiéndalos en una bandeja de horno y hornéelos a 150°C durante 10 minutos.
Las nueces deben secarse sin colorearse.
Las nueces deben secarse sin colorearse.
Etapa 2 - 3 min.
Dejar enfriar y triturar hasta obtener un polvo.
Etapa 3 - 3 min.
En el bol de un robot de cocina vierta 125 g de mantequilla e 125 g de azúcar glas, comience a velocidad baja y haga funcionar hasta que la mezcla sea homogénea.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 5 min.
Formar una bola con la masa.
Etapa 6 - 2 horas
Colóquelo entre 2 hojas de film transparente y presione para formar una especie de pastel grande.
Mételo en el frigorífico durante al menos 2 horas, o toda la noche, o 30 minutos en el congelador.
Esto se hace porque la masa es muy difícil de cortar si está a temperatura ambiente, ya que está demasiado blanda.
Mételo en el frigorífico durante al menos 2 horas, o toda la noche, o 30 minutos en el congelador.
Esto se hace porque la masa es muy difícil de cortar si está a temperatura ambiente, ya que está demasiado blanda.
Etapa 7 - 10 min.
Etapa 8
... que se coloca en una bandeja de horno.
Etapa 9
También puedes cortar la masa con un rodillo para obtener formas más cuadradas.
Etapa 10 - 25 min.
Introducir en el horno y hornear durante unos 20/25 minutos, vigilando el color, ya que el shortbread no debe cocerse demasiado, de lo contrario quedará seco.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Observaciones
Puede preparar esta receta con galletas de avellanas o almendras, u otros frutos secos a su gusto.
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 330 ANA=30 % | 190 ANA=30 % | 3 200 ANA=160 % | 13 400 ANA : 160 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 30 ANA=4 % | 470 ANA=20 % | 1 980 ANA : 20 % |
| Por galleta de mantequilla | 1 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 4 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 340 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 40 galletas de mantequilla : 4.35 €
- Por galleta de mantequilla : 0.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Galletas de chocolate "como BN", Galletas Vienesas, Tarta de manzana invisible, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Berliner o bolas de Berlín, ... Verlos todos 202
Azúcar glas
Como estas otras recetas : Berliner o bolas de Berlín, Crema de avellanas, Magdalenas de pistacho, Macarons, Galletas de Navidad, ... Verlos todos 61
Nueces
Como estas otras recetas : Pastel de nueces y manzanas caramelizadas, Pan gourmet con queso Comté y frutos secos, Mendiants, Mousse de remolacha cruda y nueces, Strudel de manzana, ... Verlos todos 20
Mantequilla
Como estas otras recetas : Galletas Vienesas, Escalope cordon bleu, Setas de cardo salteadas, Guisantes nuevos con almendras, Fondos de alcachofas a la forestal, ... Verlos todos 474
Otras recetas que también podrás disfrutar
Foie gras casero en terrina
Hacer su propio foie gras en terrina, a base de un hígado crudo, le dará además de la satisfacción de haberlo hecho usted mismo, un hígado de una calidad y un gusto simplemente notable, mucho mejor que todos los que se encuentran en los comercios. Es una operación un poco delicada, pero...16 Diciembre 20245.27 M5 4 días 15 horas 50 min.
Quiche salmón-espinaca
Esta receta de quiché utiliza una migaine tradicional, pero está rellena de lonchas de salmón ahumado y de espinacas blanqueadas.17 Abril 2022416 K5 1 hora 15 min.
Compota de albaricoque
Aquí les ofrezco cómo hacer una deliciosa compota de albaricoque, con diferentes métodos, uno más sencillo y uno un poco más sofisticado.12 Julio 2023806 K5 1 hora 20 min.
Sacristanes de salmón ahumado
Los sacristanes son pequeños pastelillos en masa de hojaldre que tienen forma de espiral. Encontramos todo tipo de sabores, salados o dulces. Esta es una versión rápida con salmón ahumado, que hace un muy buen acompañamiento para el aperitivo.21 Febrero 2011237 K5 1 hora 30 min.
Patatas sarladaises
Son patatas asadas en un poco de grasa de oca, a las que se añade justo antes de servir una mezcla de perejil, ajo y chalote picados. Los más golosos (como yo) podrán añadirle algunas laminas de foie gras.13 Octubre 2010249 K1 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.