Última puesta al día: El 10 Septiembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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49 min. | 4 horas | 40 min. | 5 horas 29 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 003 Kcal o 8 386 Kj | 198 gr | 1 131 gr | 396 gr |
100 % | 76 % | 107 % | 60 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
81 Kcal o 339 Kj | 8 gr | 46 gr | 16 gr |
4 % | 3 % | 4 % | 2 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche Tatin, Mont d'or en brioche, Tarta de brioche, Brioche de Nanterre, Torta de Fougerolles, ... Todas | |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartaletas pera-verbena, Tarta de fresa, Saint-honoré, Madroño, Crema de almendras o franchipán, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cruasanes (Croissants), Galletas de sésamo, Delicados chaussons de manzanas y almendras, Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra, Pastel rústico, ... Todas |
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