Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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55 min. | 1 hora | 40 min. | 2 horas 35 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 674 Kcal o 7 009 Kj | 14 gr | 206 gr | 17 gr |
84 % | 5 % | 19 % | 3 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
91 Kcal o 381 Kj | 1 gr | 11 gr | 1 gr |
5 % | <1 % | 1 % | <1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
279 Kcal o 1 168 Kj | 2 gr | 34 gr | 3 gr |
14 % | 1 % | 3 % | <1 % |
Vino tinto : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Como cocinar una carne en cocción lenta, Filete de espaldilla en 2 cocciones, Coq au vin (Coc o van), Champiñones a la bourguignonne, Parmentier de rabo de buey, ... Todas | |
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