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Una refrescante ensalada de verano
Una receta de ensalada veraniega deliciosamente refrescante, muy sencilla de hacer, con tomates, ensalada verde y picatostes, ideal para los calurosos días de verano.
654 5/5 (2 opiniones)
40 min.
Fácil
12 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Julio 2025
Para 12 personas, necesita:
- 1
12 tomates - 2
3 lechugas - 3
3 cebolletas - 4
hierbas de su elección - 5
6 rebanadas de pan (facultativo) - 6
6 cucharas soperas de aceite de oliva (facultativo) - 7
15 cucharas soperas de salsa vinagreta - 8
sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 2 700 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 10 min.
Prepare el 3 lechugas, córtelo en chiffonade y viértalo en una ensaladera.
Etapa 3 - 2 min.
Preparar y picar 3 cebolletas.
Etapa 4 - 1 min.
Viértalo en la ensaladera, luego añada los tomates...
Etapa 5 - 2 min.
... y hierbas picadas (en este caso perejil y cebollino).
Etapa 6 - 5 min.
Cortar 6 rebanadas de pan en trozos pequeños y dorarlos en una sartén pequeña con 6 cucharas soperas de aceite de oliva.
Etapa 7 - 2 min.
Añadir los picatostes al bol, verter sobre el 15 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Servir frío, pero no demasiado.
Servir frío, pero no demasiado.
Observaciones
Las cantidades de tomate y ensalada son orientativas, así que no dude en adaptarlas.
Los picatostes, si los utiliza, pueden hacerse con aceite de oliva, siguiendo la receta, o con mantequilla, que queda un poco más rico.
Los picatostes, si los utiliza, pueden hacerse con aceite de oliva, siguiendo la receta, o con mantequilla, que queda un poco más rico.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 450 ANA=180 % | 3 550 ANA=340 % | 360 ANA=50 % | 3 830 ANA=190 % | 16 050 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 130 ANA=10 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 590 ANA : 7 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 30 ANA=5 % | 320 ANA=20 % | 1 340 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 15.00 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Ensalada tibia de lentejas, Ensalada de lentejas estilo Cajún, Ensalada de tomates cherry y judías verdes, Ensalada harichou, ... Verlos todos 70
Tomate
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Lechuga
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Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de zanahoria con almendras y queso Comté, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Ensalada de pepino, aguacate y mejillones, Salteado de primavera de ternera, Ensalada crujiente de primavera, ... Verlos todos 78
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