Una refrescante ensalada de verano
Una receta de ensalada veraniega deliciosamente refrescante, muy sencilla de hacer, con tomates, ensalada verde y picatostes, ideal para los calurosos días de verano.
10 K 5/5 (3 opiniones)
40 min.
Fácil
12 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Julio 2025
Para 12 personas, necesita:
- 1
12 tomates - 2
3 lechugas - 3
3 cebolletas - 4
hierbas de su elección - 5
6 rebanadas de pan (facultativo) - 6
6 cucharas soperas de aceite de oliva (facultativo) - 7
15 cucharas soperas de salsa vinagreta - 8
sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 2 700 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 10 min.
Prepare el 3 lechugas, córtelo en chiffonade y viértalo en una ensaladera.
Etapa 3 - 2 min.
Preparar y picar 3 cebolletas.
Etapa 4 - 1 min.
Viértalo en la ensaladera, luego añada los tomates...
Etapa 5 - 2 min.
... y hierbas picadas (en este caso perejil y cebollino).
Etapa 6 - 5 min.
Cortar 6 rebanadas de pan en trozos pequeños y dorarlos en una sartén pequeña con 6 cucharas soperas de aceite de oliva.
Etapa 7 - 2 min.
Añadir los picatostes al bol, verter sobre el 15 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Servir frío, pero no demasiado.
Servir frío, pero no demasiado.
Observaciones
Las cantidades de tomate y ensalada son orientativas, así que no dude en adaptarlas.
Los picatostes, si los utiliza, pueden hacerse con aceite de oliva, siguiendo la receta, o con mantequilla, que queda un poco más rico.
Los picatostes, si los utiliza, pueden hacerse con aceite de oliva, siguiendo la receta, o con mantequilla, que queda un poco más rico.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 450 ANA=180 % | 3 550 ANA=340 % | 360 ANA=50 % | 3 830 ANA=190 % | 16 050 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 130 ANA=10 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 590 ANA : 7 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 30 ANA=5 % | 320 ANA=20 % | 1 340 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 15.00 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada Shiro-goma, Ensalada harichou, Ensalada de Cornualles, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Ensalada tibia de pollo, ... Verlos todos 70
Tomate
Como estas otras recetas : Gratinado a la italiana, Hamburguesas, Salsa de tomate picante, Ensalada de Souda, Bocadillos de Auvernia, ... Verlos todos 75
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada César, Ensalada de aguacate verde, Chifonada de lechuga, Ensalada de Valay, Ensalada de Lyón, ... Verlos todos 26
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espinacas "como en Langres", Tortilla de champiñones y alcachofas, Pan bagnat, Guisantes a la francesa, Salsa ligera con hierbas, ... Verlos todos 82
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