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Una refrescante ensalada de verano
Una receta de ensalada veraniega deliciosamente refrescante, muy sencilla de hacer, con tomates, ensalada verde y picatostes, ideal para los calurosos días de verano.
10 K 5/5 (3 opiniones)
40 min.
Fácil
8 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Julio 2025
Para 8 personas, necesita:
- 1
8 tomates - 2
2 lechugas - 3
2 cebolletas - 4
hierbas de su elección - 5
4 rebanadas de pan (facultativo) - 6
4 cucharas soperas de aceite de oliva (facultativo) - 7
10 cucharas soperas de salsa vinagreta - 8
sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 1 800 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 10 min.
Prepare el 2 lechugas, córtelo en chiffonade y viértalo en una ensaladera.
Etapa 3 - 2 min.
Preparar y picar 2 cebolletas.
Etapa 4 - 1 min.
Viértalo en la ensaladera, luego añada los tomates...
Etapa 5 - 2 min.
... y hierbas picadas (en este caso perejil y cebollino).
Etapa 6 - 5 min.
Cortar 4 rebanadas de pan en trozos pequeños y dorarlos en una sartén pequeña con 4 cucharas soperas de aceite de oliva.
Etapa 7 - 2 min.
Añadir los picatostes al bol, verter sobre el 10 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Servir frío, pero no demasiado.
Servir frío, pero no demasiado.
Observaciones
Las cantidades de tomate y ensalada son orientativas, así que no dude en adaptarlas.
Los picatostes, si los utiliza, pueden hacerse con aceite de oliva, siguiendo la receta, o con mantequilla, que queda un poco más rico.
Los picatostes, si los utiliza, pueden hacerse con aceite de oliva, siguiendo la receta, o con mantequilla, que queda un poco más rico.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 300 ANA=120 % | 2 370 ANA=220 % | 240 ANA=40 % | 2 560 ANA=130 % | 10 700 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 130 ANA=10 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 590 ANA : 7 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 30 ANA=5 % | 320 ANA=20 % | 1 340 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 10.00 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada harichou, Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada de canónigo con crouton, Ensalada tibia de frijoles blancos, Ensalada tibia de brócoli con atún, ... Verlos todos 70
Tomate
Como estas otras recetas : Terrina de aguacate y salmón ahumado, Tomates a la provenzal, Tarta fina al estilo griego, Ensalada de tomate, Albóndigas de carne con tomate, ... Verlos todos 75
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Pastel de puerros y patatas, Curry de camarones express, Filete de salmón al horno, Ensalada de Souda, ... Verlos todos 82
Lechuga
Como estas otras recetas : Bagel de pollo y aguacate, Ensalada de Valay, Chifonada de lechuga, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, ... Verlos todos 26
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