Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Arroz frito con nabos y guisantes nuevos
Para esta receta, vamos a cocer guisantes nuevos y nabos por separado, que luego añadiremos al arroz salteado en huevo.
7 819 5/5 (1 opiniones)
45 min.
Fácil
2 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Mayo 2025
Para 2 personas, necesita:
- 1
250 g de nuevos guisantes - 2
250 g de nabos - 3
2 huevo - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
150 g de arroz cocido - 6
1 cuchara sopera de aceite de sésamo - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 770 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 15 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Preparar el 250 g de nuevos guisantes y cortarlo en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
Cocerlos en una olla grande de agua hirviendo con sal.
Etapa 3 - 10 min.
Mientras tanto, prepara 250 g de nabos.
Etapa 4 - 5 min.
Una vez cocidos los guisantes, utiliza una araña o espumadera para sacarlos del agua de cocción (no la tires), ponlos en un colador y refréscalos bajo el chorro de agua fría.
A continuación, sécalos y resérvalos.
A continuación, sécalos y resérvalos.
Etapa 5 - 5 min.
En la misma agua de cocción, añadir los nabos y cocer hasta que estén tiernos.
Etapa 6 - 2 min.
Escurrir y reservar.
Etapa 7 - 2 min.
En un bol, desmenuzar el 2 huevo, salpimentar y batir rápidamente.
Etapa 8 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar los huevos.
Dejar cocer durante no más de 10 segundos...
Dejar cocer durante no más de 10 segundos...
Etapa 9 - 1 min.
...luego añadir 150 g de arroz cocido e 1 cuchara sopera de aceite de sésamo, y remover inmediatamente para combinar los huevos y el arroz.
Etapa 10 - 3 min.
Añadir los guisantes y los nabos y mezclar de nuevo.
Volver a calentar durante 2 o 3 minutos, comprobar la sazón y listo.
Volver a calentar durante 2 o 3 minutos, comprobar la sazón y listo.
Observaciones
¿No tiene aceite de sésamo? Sustitúyalo por aceite de oliva, o el aceite de su elección, o incluso una buena nuez de mantequilla.
Si no tiene guisantes nuevos, sustitúyalos por guisantes clásicos o tirabeques.
Para darle un poco más de sabor, añada al final de la receta un chorrito de zumo de limón o salsa de soja, o ambos, al gusto.
Si no tiene guisantes nuevos, sustitúyalos por guisantes clásicos o tirabeques.
Para darle un poco más de sabor, añada al final de la receta un chorrito de zumo de limón o salsa de soja, o ambos, al gusto.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 120 ANA=10 % | 170 ANA=30 % | 930 ANA=50 % | 3 880 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 20 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 120 ANA=6 % | 500 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 60 ANA=5 % | 80 ANA=10 % | 460 ANA=20 % | 1 940 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 3.70 €
- Por persona : 1.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nuevos guisantes
Como estas otras recetas : Guisantes nuevos con almendras, Cómo preparar guisantes nuevos, Nuevos guisantes a la italiana, ... Verlos todos 3
Nabos
Como estas otras recetas : Sopa de nabos y puré de sésamo, Estofado de marisco y verduras a la bretona, Sopa cremosa de verduras de invierno, Sopa topinabo, Salteado de cerdo con cacahuetes, ... Verlos todos 35
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tomates mariquita, Arroz de los montañeses, Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada de arroz y calabacín al pimentón, Arroz con guisantes, ... Verlos todos 28
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Limones confitados, Queso feta en aceite de oliva con hierbas, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Vieiras con juliana de col, Croque-monsieur gourmet, ... Verlos todos 531
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida.16 Noviembre 2017526 K 2 horas 40 min.
Tostadas de queso Montbenoit
Receta Franco-Contesa, se trata de tostadas grandes sobre las que se pone una capa de fondue de chalotes, tocino tostado, una rebanada grande de Morbier y se pasa al horno para fundir el queso. Es sobre todo un plato de invierno.13 Octubre 2010284 K 1 hora 45 min.
Fugazza con tocino y queso comté
Es un clásico de la cocina mediterránea, pero en una versión más surtida (en un principio, sólo se trata de una masa al aceite de oliva, simplemente cocida).24 Octubre 2017346 K5 3 horas 9 min.
Enrollado brioche de Salchicha de Morteau
Se trata de cocinar una salchicha, retirar la piel y luego envolverla con una masa de brioche sin azúcar antes de cocinarla en el horno. A degustar, si es posible, con una buena ensalada verde.10 Septiembre 2018421 K 1 hora 50 min.
Risotto cremoso con verduras y granos de lino
El risotto es una de las grandes recetas de la cocina italiana, es una forma muy particular de cocinar el arroz y mezclarlo con otros alimentos que resulta en este famoso plato. Se puede hacer risottos a un montón de cosas, esta es una versión bastante sencilla con pequeños cubos de verduras y...21 Febrero 2011263 K 1 hora 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.