Zanahorias y nabos picantes asados con queso parmesano
Esta sencilla receta consiste en asar zanahorias y nabos en el horno, cubiertos con aceite especiado y queso parmesano rallado.
Las verduras quedarán tiernas y ligeramente crujientes, gracias al parmesano.
Las verduras quedarán tiernas y ligeramente crujientes, gracias al parmesano.
584
60 min.
Fácil
12 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Abril 2025
Para esta receta: Quiero hacerlo (6×) Lo hice (7×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama VidéoURL más legible
Para 12 personas, necesita:
- 1
1 kg 500 g de zanahoria - 2
1 kg 500 g de nabo - 3
15 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
6 cucharas soperas de especias para chili - 5
150 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 3 465 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 10 min.
Etapa 3 - 2 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Vierte 15 cucharas soperas de aceite de oliva e 6 cucharas soperas de especias para chili en un bol y mézclalos.
Vierte 15 cucharas soperas de aceite de oliva e 6 cucharas soperas de especias para chili en un bol y mézclalos.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta las verduras, salpimiéntelas y mézclelas bien con el aceite especiado.
Etapa 5 - 2 min.
Rallar sobre 150 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano)...
Etapa 6 - 1 min.
...y volver a mezclar.
Etapa 7 - 2 min.
Verter sobre una hoja de papel de horno colocada en una bandeja de horno, y extender en una capa uniforme, espolvoreando de nuevo con un poco de sal.
Etapa 8 - 30 min.
Meter en el horno a 200°C durante unos 30 minutos, vigilando el color.
Etapa 9
Se pueden comer solas, con una salsa de pesto o una salsa verde de perejil y sésamo, por ejemplo, o como acompañamiento de pescados o carnes.
Observaciones
Puedes cambiar fácilmente las especias, ya sea para un curry, por ejemplo, o tu propia mezcla de pimentón, ahumado o no, guindilla, fenogreco, etc.
Por supuesto, puedes utilizar las verduras que quieras.
Por supuesto, puedes utilizar las verduras que quieras.
Conservación : 2 ó 3 días en el frigorífico, en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 230 ANA=20 % | 260 ANA=40 % | 3 620 ANA=180 % | 15 150 ANA : 180 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 440 ANA : 5 % |
| Por persona | 7 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 300 ANA=20 % | 1 260 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 14.50 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nabo
Como estas otras recetas : Sopa minestrone, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Marmita normanda, Risotto cremoso con verduras y granos de lino, Macedonia de verduras, ... Verlos todos 33
Zanahoria
Como estas otras recetas : Pollo estilo chino, Risotto cremoso con verduritas, Filetes de pescado en papillote express, Verduras asadas con tomillo y salsa verde, Sopa minestrone, ... Verlos todos 68
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Espaguetis con mejillones y albahaca, Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, Spaghetti Carbonara, Galletas sablé de acajú y parmesano, Croque-monsieur genovés, ... Verlos todos 57
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Huevos con puerros, Marmita normanda, Ensalada al estilo de Alsacia, Salteado de verduras verdes, Brick de champiñones y pollo, ... Verlos todos 517
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica.23 Mayo 20171.20 M 23.9 6 horas 30 min.
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.8 Enero 2025525 K 2 horas 50 min.
Panecillos de chocolate
Aquí le propongo una receta de "auténticos" panecillos de chocolate, lo que significa que es una masa de pan con leche (no de croissants), rellena de un palillo de chocolate de panadero.30 Octubre 2021439 K 5 horas 30 min.
Panecillos especiales
Una vez que sea diestro con la elaboración del pan de masa madre o del nuevo pan de masa madre, pronto se sentirá tentado a realizar panes especiales: con nueces, queso, cereales, etc... He aquí una serie de recetas, basadas en el pan de masa madre clásico.13 Octubre 2010387 K5 6 horas 30 min.
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa. Es la misma masa que uso para las pizzas y los flammenkuchen, esto no es muy riguroso ciertamente (que todos los alsacianos no me guarden rencor...), pero queda...22 Septiembre 2024508 K2.5 1 hora 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 27/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.