Tagliatelle a la neozelandesa
Para esta receta, vamos a preparar una base cremosa a la que añadiremos champiñones y espinacas a la plancha, antes de añadir los tallarines.
623
1 hora 15 min.
Fácil
2 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Abril 2025
Para 2 personas, necesita:
- 1
135 g de setas - 2
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
170 g de tagliatelle - 4
1 chalote - 5
10 g de mantequilla - 6
1⁄3 diente de ajo - 7
85 ml de nata líquida - 8
1⁄3 cubo de caldo de ave (facultativo) - 9
135 g de espinacas cocidas - 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 575 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 2 min.
Viértalas en una ensaladera, añada 1 cuchara sopera de aceite de oliva, sal y pimienta y mezcle bien.
Nota: la mejor manera de mezclar bien es colocar un plato encima de la ensaladera y agitar todo junto, sujetándolo firmemente.
Nota: la mejor manera de mezclar bien es colocar un plato encima de la ensaladera y agitar todo junto, sujetándolo firmemente.
Etapa 3 - 2 min.
Colocar una hoja de papel de horno sobre una bandeja de horno, verter encima las setas y sazonar con sal.
Etapa 4 - 30 min.
Meter en el horno durante unos 30 minutos a 180°C. Los champiñones deben haber reducido su tamaño y estar bien dorados, por lo que no hay que olvidar comprobar la sazón.
Reservar.
Reservar.
Etapa 6 - 10 min.
Empezar a cocinar 170 g de tagliatelle.
Etapa 7 - 2 min.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, vierta el 10 g de mantequilla y, cuando esté espumoso, añada la chalota, el 1⁄3 diente de ajo, la sal y la pimienta.
Cocine durante 1 minuto.
Cocine durante 1 minuto.
Etapa 8 - 5 min.
Añadir 85 ml de nata líquida, sal y pimienta y llevar a ebullición.
Añadir 1⁄3 cubo de caldo de ave y disolver bien en la nata, después comprobar la sazón.
Añadir 1⁄3 cubo de caldo de ave y disolver bien en la nata, después comprobar la sazón.
Etapa 9 - 1 min.
Retire y deseche el diente de ajo y, a continuación, añada las setas.
Etapa 10 - 2 min.
Añadir 135 g de espinacas cocidas y mezclar bien.
Etapa 11 - 1 min.
Para terminar, añadir los tallarines en cuanto estén cocidos, mezclar bien y servir inmediatamente.
Observaciones
Para los champiñones, siéntase libre de mezclar varios tipos, dependiendo de lo que tenga disponible en el momento de hacer la receta.
También puede añadir las especias de su elección (pimentón, guindilla, curry, etc.) a las setas en el paso 2.
Esta receta se encuentra a veces con pollo ahumado en lugar de espinacas.
También puede añadir las especias de su elección (pimentón, guindilla, curry, etc.) a las setas en el paso 2.
Esta receta se encuentra a veces con pollo ahumado en lugar de espinacas.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 170 ANA=20 % | 80 ANA=10 % | 1 150 ANA=60 % | 4 820 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 80 ANA=8 % | 40 ANA=6 % | 580 ANA=30 % | 2 410 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.20 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tagliatelle
Como estas otras recetas : Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, Pasta a la neoyorquina , Tagliatelle con rillones y tomates, ... Verlos todos 3
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Espinacas a la Lorena, Quiche salmón-espinaca, Gratinado cremoso de espinacas y patatas , ... Verlos todos 35
Nata líquida
Como estas otras recetas : Helado de pistacho, Filete mignon con salsa de mostaza y estragón, Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés, Filetes de lenguado a la Dieppoise, Panna cotta pistacho-vainilla, ... Verlos todos 168
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo darle brillo a un pastel
Los pasteleros profesionales suelen decir que "un pastel bonito ya está medio vendido", es una de las razones por las que no ponen a la venta una tarta sin "albaricoquetear", es decir, untarla con un pincel con un jarabe de albaricoque espeso. Esta cobertura embellece el pastel haciéndolo muy...15 Febrero 2016454 K3.9 7 min.
Ensalada de tomate
Esta bonita receta de fin de verano es muy sencilla, una ensalada de tomate, vinagreta, chalota picada y hierbas aromáticas, pero jugaremos con la variedad, los sabores y los colores de los tomates para obtener algo bonito, colorido y sobre todo ¡muy bueno!21 Septiembre 201651 K 20 min.
Ensalada de espárragos verdes crudos
Muy primaveral, esta ensalada se compone de espárragos verdes crudos y rábanos en rodajas, acompañados de hierbas aromáticas y virutas de queso cheddar.11 Mayo 202221 K 20 min.
Arroz con verduras verdes
Una mezcla de col verde y puerros, cocinados aparte, y añadidos al arroz para una receta muy simple, donde todo se puede preparar con bastante antelación.6 Junio 202224 K 45 min.
Crema de almendras o franchipán
Ligera y deliciosa, la crema de almendras o franchipán, es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.23 Enero 2022459 K 13 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 04/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.