Huevos rotos con setas
En esta receta rápida y sencilla, los huevos batidos se vierten rápidamente sobre setas salteadas y bacon.
2 080
50 min.
Fácil
2 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 3 Noviembre 2024
Para 2 personas, necesita:
- 1
50 g de tocino - 2
25 g de cebolla - 3
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 4
200 g de setas - 5 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 6
3 Huevos - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 470 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 25 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 6 - 4 min.
En una sartén grande a fuego medio, echar 1 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir el bacon.
Ase al gusto.
Ase al gusto.
Etapa 7 - 1 min.
Añadir la cebolla, salar y cocer con el bacon durante 1 minuto.
Reservar en un plato.
Reservar en un plato.
Etapa 8 - 2 min.
En la misma sartén, sin lavar y aún a fuego medio, verter el 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir las setas.
Etapa 9 - 10 min.
Ase al gusto.
Etapa 10 - 1 min.
A continuación, añadir el beicon y mezclar bien.
Etapa 11 - 5 min.
A continuación se echan los huevos, se dejan cocer durante 1 minuto sin tocarlos y luego con una espátula se empujan los bordes hacia el centro hasta que los huevos estén completamente cocidos (más o menos cuajados).
Como ves, no estamos haciendo una tortilla, sino huevos rotos.
Como ves, no estamos haciendo una tortilla, sino huevos rotos.
Etapa 12
Comprobar la sazón y servir inmediatamente.
Observaciones
Como suele ocurrir con los huevos, un chorrito de vinagre por encima justo antes de servir es un condimento delicioso, si le gusta.
Si el método del paso 11 le parece demasiado complicado, simplemente mezcle con una espátula, suavemente, hasta que los huevos estén cocidos.
Si el método del paso 11 le parece demasiado complicado, simplemente mezcle con una espátula, suavemente, hasta que los huevos estén cocidos.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 90 ANA=10 % | 980 ANA=50 % | 4 100 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 210 ANA=10 % | 870 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=6 % | 5 ANA=1 % | 50 ANA=7 % | 490 ANA=20 % | 2 050 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.90 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tocino
Como estas otras recetas : Ensalada de las Ardenas, Rilletes, Terrina de conejo, Albóndigas de carne, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, ... Verlos todos 30
Cebolla
Como estas otras recetas : Ternera Marengo, Polpete, Hamburguesas, Gratin du Nord, Chili con carne express, ... Verlos todos 146
Huevo
Como estas otras recetas : Huevos escalfados, Pastel de arroz con caramelo, Pan de maíz para Anne, Huevos revueltos, Galletas de Expediente X, ... Verlos todos 226
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo preparar los canónigos
Los canónigos son una planta que se utiliza un poco como la lechuga, pero cuya preparación es un poco especial porque a menudo se cultiva en la arena. Aquí le propongo un proceso para a partir de los canónigos recogidos, obtener hojas listas para ser utilizadas.10 Abril 2013140 K 20 min.
Fondos de alcachofas a la forestal
Es una receta no muy complicada, pero que requiere un poco de trabajo: se trata de un fondo de alcachofa sobre el que se coloca una capa de salsa duxelle de champiñones, una capa de pequeños tocinos tostados, un huevo escalfado y todo cubierto con una salsa de nata. Todo puede hacerse por...10 Mayo 2023263 K 1 hora 50 min.
Rebanadas de brioche con crema de almendras
Una rebanada de brioche, empapada en sirope de ron y cubierta de crema de almendras, que se cuece en el horno. Es a la vez un postre y un pastel que va muy bien con un té o un café a última hora de la tarde, sobre todo cuando hace frío fuera.13 Junio 2013208 K 55 min.
Salsa pesto
El pesto o salsa de pesto es una preparación italiana hecha de piñones, queso parmesano y albahaca. Muy simple, pero deliciosa, es una salsa que acompaña especialmente bien las pastas.25 Julio 2020266 K 15 min.
4 pequeños bollos de crema
4 tipos de coles (coles de Bruselas, coliflor, romanesco y brécol), escaldadas solas, luego unidas y acabadas con crème fraiche y perejil picado.16 Enero 2013138 K 2 horas 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 10/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.