Bruschetta y mozzarella
Una versión muy sabrosa de bruschetta con hierbas y mozzarella.
14 K
50 min.
Fácil
12 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Enero 2024
Para 12 personas, necesita:
- 1
2 tazas 2⁄3 de tomates cereza - 2
12 rebanadas de pan - 3
aceite de oliva - 4
3 pizcas de tomillo - 5
3 hojas de laurel - 6
3 dientes de ajo - 7
6 hojas de salvia - 8
2 tazas 2⁄3 de Queso Mozzarella - 9
sal - 10
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 35 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Lavar y secar el 2 tazas 2⁄3 de tomates cereza, cortarlo en 2 y espolvorearlo con sal fina.
Reservar.
Reservar.
Etapa 2 - 6 min.
Etapa 3 - 1 min.
Una vez tostadas las rebanadas de pan, verter 4 cucharadas de aceite en la misma sartén y cuando esté caliente, añadir 3 pizcas de tomillo, 3 hojas de laurel, 3 dientes de ajo cortado en 2 e 6 hojas de salvia.
Cocer durante un minuto, removiendo constantemente.
Cocer durante un minuto, removiendo constantemente.
Etapa 4 - 5 min.
Añadir los tomates, mezclar bien y cocer suavemente durante unos 5 minutos.
Etapa 5 - 1 min.
Retire y deseche las hierbas y el diente de ajo...
Etapa 6 - 5 min.
...y dejar cocer suavemente unos minutos más.
Precalentar el horno a 200°C.
Precalentar el horno a 200°C.
Etapa 7 - 4 min.
Coloca las rebanadas de pan sobre una hoja de papel de horno extendida en una bandeja de horno.
Reparte los tomates entre las rebanadas de pan.
Si te ha quedado un poco de jugo de cocción en el fondo de la sartén, puedes echarlo sobre los tomates, o añadir una deliciosa salsa, está permitido ;-)
Reparte los tomates entre las rebanadas de pan.
Si te ha quedado un poco de jugo de cocción en el fondo de la sartén, puedes echarlo sobre los tomates, o añadir una deliciosa salsa, está permitido ;-)
Etapa 8 - 4 min.
Colocar una fina loncha de mozzarella sobre cada rebanada...
Etapa 9 - 15 min.
...luego hornear a 200°C durante 10-15 minutos.
Etapa 10
Servir caliente, con unas hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
Observaciones
¿Es invierno y no tienes tomates? Utiliza tomates de lata enteros cortados en trozos.
En verano, los tomates cherry pueden sustituirse por tomates tradicionales cortados en dados grandes.
En verano, los tomates cherry pueden sustituirse por tomates tradicionales cortados en dados grandes.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 990 ANA=380 % | 6 940 ANA=660 % | 270 ANA=40 % | 3 440 ANA=170 % | 14 410 ANA : 170 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 380 ANA=40 % | 10 ANA=2 % | 190 ANA=9 % | 790 ANA : 9 % |
| Por persona | 80 ANA=30 % | 580 ANA=60 % | 20 ANA=3 % | 290 ANA=10 % | 1 200 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 9.30 €
- Por persona : 0.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Salvia
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