Cerdo salteado con judías verdes al estilo asiático
Esta receta consiste en pequeños trozos de carne de cerdo salteada y desglasada con salsa de soja, servida con judías verdes y cilantro.
19 K 5/5 (1 opiniones)
50 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Agosto 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 ml de judías verdes - 2
1 chalote - 3
300 ml de carne de cerdo - 4
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
4 cucharas soperas de salsa de soja - 6
2 cucharas soperas de vinagre - 7
cilantro - 8
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 15 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - 3 min.
Cortar 300 ml de carne de cerdo (aquí un trozo de filet mignon) en trozos pequeños.
Etapa 4 - 3 min.
En una sartén a fuego fuerte, verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir los trozos de cerdo, sazonar con pimienta pero no añadir sal (la salsa de soja muy salada viene después).
Etapa 5 - 5 min.
Asar bien los trozos, removiendo de vez en cuando.
Etapa 6 - 1 min.
Al final de la cocción, bajar el fuego, añadir la chalota picada y cocer, removiendo, durante 1 minuto.
Etapa 7 - 2 min.
Añadir 4 cucharas soperas de salsa de soja y 2 cucharas soperas de vinagre, y desglasar la sartén con la salsa de soja y el vinagre utilizando una espátula de madera, raspando los jugos de cocción.
Etapa 8 - 2 min.
Para terminar, añade las judías verdes cocidas y el cilantro y remueve bien para calentar antes de servir.
¡Buen provecho!
¡Buen provecho!
Observaciones
Puede añadir más o menos salsa de soja a su gusto.
Conservación : Disfrútelo inmediatamente, pero puede conservarlo y recalentarlo en el frigorífico durante 1 ó 2 día
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 50 ANA=5 % | 120 ANA=20 % | 1 640 ANA=80 % | 6 880 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 5 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=8 % | 710 ANA : 8 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 410 ANA=20 % | 1 720 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 8.05 €
- Por persona : 2.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Judías verdes
Como estas otras recetas : Medallones de filet mignon a la mexicana, La ensalada de la abuela, Cómo preparar judías verdes, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Judías verdes "Napoleón" , ... Verlos todos 16
Carne de cerdo
Como estas otras recetas : Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa, Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia, Duo de jamones en cocción lenta, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, Cerdo asado con hierbas, ... Verlos todos 7
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Sopa cremosa de verduras de invierno, Patatas en croque-monsieur, Ternera y remolacha con setas, Escarola gratinada con Mont d'or, Tapenade, ... Verlos todos 513
Salsa de soja
Como estas otras recetas : Trozos de pollo salteado con puerros, Champiñones laqueados y arroz blanco, Pollo estilo chino, Ensalada Shiro-goma, Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto, ... Verlos todos 17
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada templada de otoño
Un pequeño toque "Tierra-Mar" para esta ensalada en la que se mezclan pescado escalfado, coliflor y picatostes gratinados en mantequilla.22 Noviembre 201749 K 45 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011357 K5 1 hora 15 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020367 K5 55 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018374 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal.18 Diciembre 2018397 K3 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.